Publicado em 15/01/2026 - ISBN: 978-65-272-2116-6
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ARAUJO, MAYARA KIMBERLY MORAIS DE. ANÁLISE DA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DE HAMBÚRGUER PRODUZIDO COM ÓLEO ESSENCIAL DE GENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE)... In: Anais do Universo IF: "Planeta Água: a cultura oceânica para enfrentar as mudanças climáticas no meu território".. Anais...São Luís(MA) IFMA Campus São Luis Monte Castelo, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/universoif2025/1342881-ANALISE-DA-ESTABILIDADE-MICROBIOLOGICA-DA-CARNE-DE-HAMBURGUER-PRODUZIDO-COM-OLEO-ESSENCIAL-DE-GENGIBRE-(ZINGIBER. Acesso em: 29/05/2026
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