CARACTERIZAÇÃO DA ESPUMA DE JAMELÃO (SYZYGIUM CUMINI) UTILIZANDO DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ADITIVO E TEMPOS DE BATIMENTO

Ellem Cristina Silva de Sousa

Título do Trabalho

Autores

Ellem Cristina Silva de Sousa

Modalidade

SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA

Área temática

Ciências Agrárias

Data de Publicação

07/01/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/universo2024/961071-caracterizacao-da-espuma-de-jamelao-(syzygium-cumini)-utilizando-diferentes-concentracoes-de-aditivo-e-tempos-de-

ISBN

978-65-272-0974-4

Título do Evento: Universo IF
Cidade do Evento: Barreirinhas
Título dos Anais do Evento: Anais do Universo IF
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOUSA, Ellem Cristina Silva de. CARACTERIZAÇÃO DA ESPUMA DE JAMELÃO (SYZYGIUM CUMINI) UTILIZANDO DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ADITIVO E TEMPOS DE BATIMENTO.. In: Anais do Universo IF. Anais...Barreirinhas(MA) IFMA Campus Barreirinhas, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/universo2024/961071-CARACTERIZACAO-DA-ESPUMA-DE-JAMELAO-(SYZYGIUM-CUMINI)-UTILIZANDO-DIFERENTES-CONCENTRACOES-DE-ADITIVO-E-TEMPOS-DE-. Acesso em: 24/10/2026