Publicado em 07/06/2023 - ISBN: 978-85-5722-771-2
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COSTA, Dhéssica Kellen Ferreira et al.. ADIÇÃO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE EM PRODUTOS CÁRNEOS COMO A ALMÔNDEGA: UMA REVISÃO.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2023/623445-ADICAO-DE-BIOMASSA-DE-BANANA-VERDE-EM-PRODUTOS-CARNEOS-COMO-A-ALMONDEGA--UMA-REVISAO. Acesso em: 18/07/2025
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