Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos

AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS DA SEMENTE DE NÊSPERA (ERIOBOTRYA JAPONICA)

Publicado em 07/06/2023 - ISBN: 978-85-5722-771-2

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Título do Trabalho
AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS DA SEMENTE DE NÊSPERA (ERIOBOTRYA JAPONICA)
Autores
  • Julia Lisboa Bernardi
  • Leonardo Meirelles da Silva
  • Natália Ambrósio
  • Silvana Inês Beppler
  • Jovani Secretti
  • Carolina E D Oro
  • Natália Paroul
  • Rogério Luis Cansian
Modalidade
Trabalho Completo
Área temática
Engenharia de Alimentos
Data de Publicação
07/06/2023
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/tecali2023/619934-avaliacao-do-teor-de-compostos-bioativos-e-atividade-antioxidante-dos-extratos-da-semente-de-nespera-(eriobotrya-
ISBN
978-85-5722-771-2
Título do Evento
II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento
Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
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Como citar

BERNARDI, Julia Lisboa et al.. AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS EXTRATOS DA SEMENTE DE NÊSPERA (ERIOBOTRYA JAPONICA).. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2023/619934-AVALIACAO-DO-TEOR-DE-COMPOSTOS-BIOATIVOS-E-ATIVIDADE-ANTIOXIDANTE-DOS-EXTRATOS-DA-SEMENTE-DE-NESPERA-(ERIOBOTRYA-. Acesso em: 17/06/2024

Trabalho

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