ANÁLISE EXPERIMENTAL DE MUFFIN DE ABÓBORA JAPONESA: CONTROLE E COM FARINHA DE CASCA DE MELÃO

Daniela Gomes de Moura; Bárbara Eduarda de Laia Queiroz; Larissa Ferreira de Oliveira; Mauro Ramalho Silva; Tatiana Amaral; Michely Capobiango; Sabrina Alves Ramos

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Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE EXPERIMENTAL DE MUFFIN DE ABÓBORA JAPONESA: CONTROLE E COM FARINHA DE CASCA DE MELÃO

Autores

Daniela Gomes de Moura
Bárbara Eduarda de Laia Queiroz
Larissa Ferreira de Oliveira
Mauro Ramalho Silva
Tatiana Amaral
Michely Capobiango
Sabrina Alves Ramos

Modalidade

Trabalho Completo

Área temática

Ciência de Alimentos

Data de Publicação

07/06/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/tecali2023/610754-analise-experimental-de-muffin-de-abobora-japonesa--controle-e-com-farinha-de-casca-de-melao

ISBN

978-85-5722-771-2

Título do Evento: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MOURA, Daniela Gomes de et al.. ANÁLISE EXPERIMENTAL DE MUFFIN DE ABÓBORA JAPONESA: CONTROLE E COM FARINHA DE CASCA DE MELÃO.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2023/610754-ANALISE-EXPERIMENTAL-DE-MUFFIN-DE-ABOBORA-JAPONESA--CONTROLE-E-COM-FARINHA-DE-CASCA-DE-MELAO. Acesso em: 16/05/2025