Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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PANTOJA, Kelly Roberta Pinheiro; SILVA, William Jeames Pantoja Da. COMPOSTOS BIODISPONÍVEIS E AS POTENCIALIDADES BIOLÓGICAS DO AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.): UMA REVISÃO.. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/483530-COMPOSTOS-BIODISPONIVEIS-E-AS-POTENCIALIDADES-BIOLOGICAS-DO-ACAI-(EUTERPE-OLERACEA-MART)--UMA-REVISAO. Acesso em: 15/07/2025