Publicado em 02/05/2022 - ISBN: 978-65-5941-657-8
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THOMAZONI, Laís et al.. PRODUÇÃO ARTESANAL DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE ABACAXI (ANANAS COMOSUS (L.) MERRIL) E HORTELÃ (MENTHA CRISPATA).. In: Anais do I Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) Online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/tecali2021/454745-PRODUCAO-ARTESANAL-DE-FERMENTADO-ALCOOLICO-DE-ABACAXI-(ANANAS-COMOSUS-(L)-MERRIL)-E-HORTELA-(MENTHA-CRISPATA). Acesso em: 16/07/2025
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