TECNOLOGIAS EMERGENTES NA INDÚSTRIA ALIMENTAR: DOS BENEFÍCIOS ÀS TRANSFORMAÇÕES ESTRUTURAIS

Renato Araujo; MARIO OTAVIO BATALHA; Lucas Rodrigues Deliberador; Pâmella Rodrigues Silva Carrijo

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1514472

Título do Trabalho

TECNOLOGIAS EMERGENTES NA INDÚSTRIA ALIMENTAR: DOS BENEFÍCIOS ÀS TRANSFORMAÇÕES ESTRUTURAIS

Autores

Renato Araujo
MARIO OTAVIO BATALHA
Lucas Rodrigues Deliberador
Pâmella Rodrigues Silva Carrijo

Modalidade

SOBER - ARTIGO COMPLETO - (27/01/2026 a 07/04/2026)

Área temática

SOBER GT03. Evolução, estrutura, competitividade e dinâmica dascadeias agroindustriais

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1514472-tecnologias-emergentes-na-industria-alimentar--dos-beneficios-as-transformacoes-estruturais

ISBN

978-65-272-2668-0

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

ARAUJO, Renato et al.. TECNOLOGIAS EMERGENTES NA INDÚSTRIA ALIMENTAR: DOS BENEFÍCIOS ÀS TRANSFORMAÇÕES ESTRUTURAIS.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1514472-TECNOLOGIAS-EMERGENTES-NA-INDUSTRIA-ALIMENTAR--DOS-BENEFICIOS-AS-TRANSFORMACOES-ESTRUTURAIS. Acesso em: 11/09/2026