CLIMATE CHANGE AS A SOCIO-FOOD RUPTURE: FLOODS, FOOD PRACTICES, AND FOOD GOVERNANCE IN SOUTHERN BRAZIL

Luana de Brito

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1449497

Título do Trabalho

CLIMATE CHANGE AS A SOCIO-FOOD RUPTURE: FLOODS, FOOD PRACTICES, AND FOOD GOVERNANCE IN SOUTHERN BRAZIL

Autores

Luana de Brito

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 03 - Sociology of Food

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449497-climate-change-as-a-socio-food-rupture--floods-food-practices-and-food-governance-in-southern-brazil

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

sociologia da alimentação,mudanças climáticas, enchentes, práticas alimentares, governança alimentar.

Resumo

Este trabalho objetivou analisar as mudanças climáticas como uma ruptura socioalimentar, a partir da Sociologia da Alimentação, explorando como eventos climáticos extremos reconfiguram práticas alimentares, culturas da alimentação e formas de governança alimentar, comprometendo o Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável e a soberania alimentar e nutricional. Tomando como referência as enchentes ocorridas no estado do Rio Grande do Sul em 2024, o estudo investiga a alimentação não apenas como um sistema produtivo afetado por choques ambientais, mas como uma relação social atravessada por desigualdades, disputas de poder e hierarquias de conhecimento. As enchentes, enquanto eventos críticos e expositoras de vulnerabilidades estruturais dos sistemas alimentares, evidenciam assimetrias na definição do que é considerado conhecimento legítimo sobre alimentação e soberania alimentar e nutricional. Nesse cenário, os desastres climáticos desestabilizam rotinas alimentares: interrompem a produção, distribuição e o consumo de alimentos, tensionando os circuitos alimentares e os sentidos sociais atribuídos à comida. Para compreender esse processo, o artigo dialoga com a economia política dos sistemas alimentares (Friedmann), com abordagens culturais e relacionais da alimentação (Goodman) e com contribuições sobre práticas alimentares e governança no cotidiano (Truninger; Galt). Metodologicamente, a pesquisa adota uma abordagem qualitativa e interpretativa, combinando análise documental e entrevistas semiestruturadas com atores envolvidos nas respostas institucionais e comunitárias às enchentes. A análise destaca como práticas alimentares cotidianas, redes de solidariedade e iniciativas comunitárias emergem como dimensões centrais da governança alimentar em contextos de crise, tensionando modelos tecnocráticos de resposta baseados exclusivamente na provisão emergencial de alimentos. Conclui-se que a Sociologia da Alimentação oferece ferramentas analíticas fundamentais para compreender as mudanças climáticas como processos socioalimentares, nos quais práticas, culturas e relações de poder em torno da comida são continuamente reconfiguradas.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

BRITO, Luana de. CLIMATE CHANGE AS A SOCIO-FOOD RUPTURE: FLOODS, FOOD PRACTICES, AND FOOD GOVERNANCE IN SOUTHERN BRAZIL.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449497-CLIMATE-CHANGE-AS-A-SOCIO-FOOD-RUPTURE--FLOODS-FOOD-PRACTICES-AND-FOOD-GOVERNANCE-IN-SOUTHERN-BRAZIL. Acesso em: 25/09/2026