MERCADOS TERRITORIALES Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: EL ROL DE LOS GOBIERNOS LOCALES COMO CONFIGURADORES DE MERCADOS

Annette Madriz; Ana Carolina Einsfeld Mattos; Ingrid de Paula Marques

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1449484

Título do Trabalho

MERCADOS TERRITORIALES Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: EL ROL DE LOS GOBIERNOS LOCALES COMO CONFIGURADORES DE MERCADOS

Autores

Annette Madriz
Ana Carolina Einsfeld Mattos
Ingrid de Paula Marques

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 39 - Territorial Markets as Spaces of Value

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449484-mercados-territoriales-y-seguridad-alimentaria-y-nutricional--el-rol-de-los-gobiernos-locales-como-configuradore

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

mercados territoriales, seguridad alimentaria y nutricional, políticas públicas, gobiernos locales, estrategia alimenta ciudades

Resumo

Este trabajo analiza los mercados territoriales como espacios socialmente construidos en los que las transacciones económicas están inmersas en relaciones sociales, simbólicas y políticas, en el marco de las políticas municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en Brasil. Desde una perspectiva teórica inspirada en Karl Polanyi, se sostiene que los mercados no son entidades neutras ni naturales, sino formas históricas organizadas mediante reglas, instituciones y dispositivos políticos que moldean las condiciones del intercambio y la reproducción social en los territorios. El objetivo del estudio es examinar cómo las políticas municipales de SAN habilitan a los gobiernos locales a actuar como configuradores de mercados, contribuyendo a su construcción o debilitamiento. Metodológicamente, se adopta un enfoque cualitativo basado en el análisis de diagnósticos territoriales en el marco de la Estratégia Alimenta Cidades en tres gobiernos locales de Rio Grande do Sul (sur de Brasil): São Leopoldo, Charqueadas y São Jerônimo. Los casos fueron seleccionados considerando su diversidad territorial y el impacto de las inundaciones de 2024. El análisis se centra en tres iniciativas: cocinas solidarias y comunitarias, ferias alimentarias y otros equipamientos de abastecimiento, evaluando su grado de institucionalización, su articulación con la agricultura familiar y su capacidad de generar circuitos locales de producción y consumo. Los resultados evidencian fuertes asimetrías territoriales en la institucionalización de políticas públicas vinculadas a SAN. São Leopoldo presenta una mayor densidad institucional, con políticas activas que articulan compras públicas, cocinas y ferias, favoreciendo la consolidación de mercados territoriales orientados al bienestar colectivo. En contraste, Charqueadas y São Jerônimo muestran una presencia incipiente o fragmentada de estos dispositivos, lo que limita la activación de relaciones económicas locales. Se concluye que los gobiernos locales desempeñan un rol central como market-shapers, al definir reglas y prioridades que orientan la configuración de los mercados territoriales como espacios de valor.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

MADRIZ, Annette; MATTOS, Ana Carolina Einsfeld; MARQUES, Ingrid de Paula. MERCADOS TERRITORIALES Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: EL ROL DE LOS GOBIERNOS LOCALES COMO CONFIGURADORES DE MERCADOS.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449484-MERCADOS-TERRITORIALES-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA-Y-NUTRICIONAL--EL-ROL-DE-LOS-GOBIERNOS-LOCALES-COMO-CONFIGURADORE. Acesso em: 21/09/2026