MERCADOS ALIMENTARES E CRISE CLIMÁTICA: REORGANIZAÇÃO TERRITORIAL E A CONTRIBUIÇÃO DA ESTRATÉGIA ALIMENTA CIDADES

Ingrid de Paula Marques; Ana Carolina Einsfeld Mattos; Annette Madriz

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1449354

Título do Trabalho

MERCADOS ALIMENTARES E CRISE CLIMÁTICA: REORGANIZAÇÃO TERRITORIAL E A CONTRIBUIÇÃO DA ESTRATÉGIA ALIMENTA CIDADES

Autores

Ingrid de Paula Marques
Ana Carolina Einsfeld Mattos
Annette Madriz

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 39 - Territorial Markets as Spaces of Value

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449354-mercados-alimentares-e-crise-climatica--reorganizacao-territorial-e-a-contribuicao-da-estrategia-alimenta-cidade

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

mercados alimentares, mudanças climáticas, governança territorial, Estratégia Alimenta Cidades

Resumo

Os mercados alimentares operam por meio de arranjos moldados por instituições, normas e relações de poder que definem quem participa e quem é excluído. Quando organizados sob uma lógica de mercantilização generalizada, esses arranjos tendem a se autonomizar e enfraquecer as bases sociais e ecológicas que sustentam a vida. Nos sistemas alimentares, essa dinâmica é intensificada pela crise climática. A enchente de 2024 no Rio Grande do Sul, no sul do Brasil, expôs os obstáculos das cadeias de abastecimento que não conseguiram garantir acesso a alimentos após o colapso de infraestruturas e rotas comerciais. O desastre revelou que a eficiência baseada em escala oferece baixa resiliência territorial. Em contraste, cozinhas comunitárias, mercados territoriais, redes comunitárias e mecanismos de coordenação ancorados localmente tornaram-se essenciais para garantir o acesso à alimentação durante a emergência, mesmo operando com apoio institucional limitado. A crise climática evidencia a necessidade de reposicionar os mercados como instrumentos subordinados às necessidades coletivas e à proteção ambiental. Isso requer capacidades estatais capazes de orientar, coordenar e criar novos arranjos, em sintonia com a noção de Estado empreendedor proposta por Mazzucato. A estratégia Alimenta Cidades incorpora essa perspectiva ao integrar diagnóstico, fortalecimento de infraestruturas públicas de alimentação, compras institucionais, circuitos curtos de abastecimento e governança intersetorial. O foco simultâneo na resposta emergencial e na reconstrução de longo prazo revela caminhos concretos para reorganizar os sistemas alimentares a partir do próprio território. Enfrentar crises climáticas exige ampliar capacidades públicas e priorizar redes locais, o que implica apoiar a autonomia dos territórios diante de eventos extremos.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

MARQUES, Ingrid de Paula; MATTOS, Ana Carolina Einsfeld; MADRIZ, Annette. MERCADOS ALIMENTARES E CRISE CLIMÁTICA: REORGANIZAÇÃO TERRITORIAL E A CONTRIBUIÇÃO DA ESTRATÉGIA ALIMENTA CIDADES.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449354-MERCADOS-ALIMENTARES-E-CRISE-CLIMATICA--REORGANIZACAO-TERRITORIAL-E-A-CONTRIBUICAO-DA-ESTRATEGIA-ALIMENTA-CIDADE. Acesso em: 25/09/2026