INTEGRAÇÃO DE PRODUTORES RURAIS CONVENCIONAIS NAS CADEIAS DE PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS ALTERNATIVAS: UM ESTUDO A PARTIR DA PERSPECTIVA DA RESILIÊNCIA E DA TRANSIÇÃO JUSTA

Antonio Lucas de Oliveira Lima; Rodrigo Luiz Morais da Silva

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1449257

Título do Trabalho

INTEGRAÇÃO DE PRODUTORES RURAIS CONVENCIONAIS NAS CADEIAS DE PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS ALTERNATIVAS: UM ESTUDO A PARTIR DA PERSPECTIVA DA RESILIÊNCIA E DA TRANSIÇÃO JUSTA

Autores

Antonio Lucas de Oliveira Lima
Rodrigo Luiz Morais da Silva

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 09 - Alternative Proteins in Food Systems Transformations

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449257-integracao-de-produtores-rurais-convencionais-nas-cadeias-de-producao-de-proteinas-alternativas--um-estudo-a-par

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

proteínas alternativas, pequenos produtores rurais, resiliência, transição justa, sistemas alimentares

Resumo

Os sistemas alimentares contemporâneos passam por transformações estruturais impulsionadas por desafios ambientais, climáticos e socioeconômicos, exigindo soluções sustentáveis, entre as quais se destacam as proteínas alternativas. Nesse contexto, a inclusão de pequenos produtores rurais nessas cadeias produtivas emerge como uma questão central, diante do risco de aprofundamento de desigualdades. O objetivo deste estudo é analisar como a resiliência de produtores rurais brasileiros, desenvolvida a partir de crises anteriores, pode contribuir para sua integração às cadeias de produção de proteínas alternativas, sob a perspectiva da transição justa. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa e exploratória, baseada em entrevistas semiestruturadas com 14 produtores rurais brasileiros e 16 especialistas. Os dados foram analisados por meio de análise de conteúdo, com abordagem híbrida. Os resultados indicam que os produtores apresentam vulnerabilidade a desafios de preço e de mercado, que se configuram como as principais fontes de insegurança ao longo de suas trajetórias, agravadas por choques, como eventos climáticos. Diante desse cenário, as estratégias de mercado são as mais frequentes, especialmente o planejamento de compra e venda e a diversificação produtiva. Essas estratégias, inicialmente desenvolvidas para lidar com oscilações econômicas, passam a operar de forma transversal. Observa-se ainda a incorporação de estratégias associadas à sustentabilidade, como práticas de bem-estar animal. No que se refere à transição para as cadeias de proteínas alternativas, os produtores demonstram abertura para participar, embora relatem incertezas quanto às formas de inserção. Segundo os especialistas, barreiras relacionadas à aceitação, à informação e à capacitação constituem desafios centrais. Nesse sentido, estratégias de colaboração e redes emergem como capacidades de resiliência, tanto para viabilizar a transição produtiva quanto para fortalecer a voz política dos produtores. Portanto, o estudo destaca que uma transição justa no sistema alimentar brasileiro requer apoio institucional coordenado, arranjos de governança inclusivos e políticas públicas capazes de fortalecer a resiliência existente.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

LIMA, Antonio Lucas de Oliveira; SILVA, Rodrigo Luiz Morais da. INTEGRAÇÃO DE PRODUTORES RURAIS CONVENCIONAIS NAS CADEIAS DE PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS ALTERNATIVAS: UM ESTUDO A PARTIR DA PERSPECTIVA DA RESILIÊNCIA E DA TRANSIÇÃO JUSTA.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449257-INTEGRACAO-DE-PRODUTORES-RURAIS-CONVENCIONAIS-NAS-CADEIAS-DE-PRODUCAO-DE-PROTEINAS-ALTERNATIVAS--UM-ESTUDO-A-PAR. Acesso em: 25/09/2026