Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)

STRUCTURAL INEQUALITIES AND FOOD AND NUTRITION SECURITY AMONG FARMING HOUSEHOLDS REGISTERED IN CADÚNICO, BRAZIL (2012-2023)

Publicado em 06/08/2026 - ISBN: 978-65-272-2668-0

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Trabalho
DOI
10.29327/9786527226680.1449229  
Título do Trabalho
STRUCTURAL INEQUALITIES AND FOOD AND NUTRITION SECURITY AMONG FARMING HOUSEHOLDS REGISTERED IN CADÚNICO, BRAZIL (2012-2023)
Autores
  • Lucas De Almeida Moura
  • Carolina Ribeiro Xavier
  • Flávia Mori Sarti
  • Dirce Maria Lobo Marchioni
Modalidade
IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)
Área temática
IRSA 05 - Family Farming in Comparative Perspective
Data de Publicação
06/08/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449229-structural-inequalities-and-food-and-nutrition-security-among-farming-households-registered-in-cadunico-brazil-
ISBN
978-65-272-2668-0
Palavras-Chave
food and nutrition security, family farming, social inequalities, rural infrastructure, cadastro unico
Resumo
Objetivo Este estudo analisa as características sociodemográficas, territoriais e infraestruturais das famílias cuja pessoa de referência é um(a) agricultor(a) e que estão registradas no Cadastro Único para Programas Sociais (CadÚnico), o registro nacional brasileiro de indivíduos e famílias socialmente vulneráveis, entre 2012 e 2023, e discute suas implicações para a segurança alimentar e nutricional. Métodos O estudo compreende uma análise descritiva de microdados administrativos ao nível domiciliar do CadÚnico (2012-2023), restrita às famílias cuja pessoa de referência declarou ser agricultor(a). As análises centraram-se no sexo, raça/cor da pele da pessoa de referência, localização do domicílio (urbana/rural), presença de crianças e adolescentes e acesso a água potável. Avaliou-se as tendências temporais para identificar desigualdades persistentes relevantes para a segurança alimentar e nutricional. Conclusões As famílias cujas pessoas de referência eram agricultores apresentaram vulnerabilidades sociais e territoriais persistentes ao longo do período analisado. As mulheres representavam a maioria das pessoas de referência, embora a sua participação tenha diminuído de 79,7% em 2012 para 62,2% em 2023. Predominavam os domicílios chefiados por indivíduos que se identificavam como negros ou pardos, com a participação dos pardos aumentando de 68,6% para 71,8%, enquanto os domicílios indígenas aumentaram de 0,8% para 2,0%. A maioria das famílias estava localizada em áreas rurais (56,1% em 2012 e 57,2% em 2023), e a presença de crianças e adolescentes passou de 27,8% para 43,0%, intensificando as necessidades alimentares e nutricionais. Embora o acesso à água canalizada tenha melhorado, atingindo 71,4% em 2023, quase um terço das famílias — especialmente nas áreas rurais — ainda dependia de fontes alternativas de água, como cisternas e poços. As desigualdades sociais, raciais, territoriais e infraestruturais se concentraram entre as famílias com renda persistentemente baixa, restringindo o adequado acesso a alimentação e reforçando a necessidade de políticas sistêmicas de desenvolvimento rural, sistema alimentar e proteção social.
Título do Evento
16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento
Porto Alegre
Título dos Anais do Evento
Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI

Como citar

MOURA, Lucas De Almeida et al.. STRUCTURAL INEQUALITIES AND FOOD AND NUTRITION SECURITY AMONG FARMING HOUSEHOLDS REGISTERED IN CADÚNICO, BRAZIL (2012-2023).. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1449229-STRUCTURAL-INEQUALITIES-AND-FOOD-AND-NUTRITION-SECURITY-AMONG-FARMING-HOUSEHOLDS-REGISTERED-IN-CADUNICO-BRAZIL-. Acesso em: 25/09/2026

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