TERRITORIAL MARKETS AND THE CONSTRUCTION OF VALUE: CONSUMER PERCEPTIONS AT A FAMILY FARMING FAIR IN SOUTHERN BRAZIL

Rebeca Maciel do Nascimento; Adrieli Luisa Ritt; Ana Gabriela Tessaro; Alessandra Matte

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1444135

Título do Trabalho

TERRITORIAL MARKETS AND THE CONSTRUCTION OF VALUE: CONSUMER PERCEPTIONS AT A FAMILY FARMING FAIR IN SOUTHERN BRAZIL

Autores

Rebeca Maciel do Nascimento
Adrieli Luisa Ritt
Ana Gabriela Tessaro
Alessandra Matte

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 39 - Territorial Markets as Spaces of Value

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1444135-territorial-markets-and-the-construction-of-value--consumer-perceptions-at-a-family-farming-fair-in-southern-bra

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

territorial markets, family farming, food quality, local farmers’ markets, social construction of value.

Resumo

As feiras de agricultura familiar têm se consolidado cada vez mais como mercados territoriais nos quais as trocas econômicas estão profundamente entrelaçadas com relações sociais, identidades locais e valores compartilhados. Este artigo analisa a Feira de Agricultura Familiar Mercedes, localizada na região oeste do estado do Paraná, Brasil, com foco no perfil, percepções e motivações dos consumidores que frequentam esse espaço. O estudo adota uma abordagem mista, combinando dados quantitativos obtidos por meio de questionários aplicados aos consumidores com análise de conteúdo qualitativa das percepções expressas. Os resultados indicam que a participação do consumidor na feira é fortemente influenciada por relações de confiança com os produtores, pela valorização da qualidade dos alimentos, pela produção artesanal e pela origem local dos produtos. Diferentemente dos mercados convencionais, o valor atribuído aos produtos alimentícios não se baseia primordialmente no preço ou em esquemas formais de certificação, mas sim em elementos como proximidade, frescor, conhecimento de produção e laços sociais estabelecidos ao longo do tempo. A feira constitui, portanto, um mercado territorial no qual o alimento adquire significados sociais, culturais e simbólicos que vão além de sua dimensão estritamente comercial. Ao mesmo tempo, os consumidores apontam desafios que afetam a vitalidade do mercado, incluindo limitações na diversidade de produtos oferecidos, infraestrutura física e métodos de pagamento disponíveis. Os resultados destacam o papel das feiras livres como espaços para a construção social de valor, o fortalecimento de sistemas alimentares locais e a reconexão entre a produção rural e o consumo urbano. O estudo contribui para os debates em sociologia rural e sistemas agroalimentares, enfatizando como os mercados territoriais sustentam a agricultura familiar por meio de relações de proximidade, confiança e reconhecimento social.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

NASCIMENTO, Rebeca Maciel do et al.. TERRITORIAL MARKETS AND THE CONSTRUCTION OF VALUE: CONSUMER PERCEPTIONS AT A FAMILY FARMING FAIR IN SOUTHERN BRAZIL.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1444135-TERRITORIAL-MARKETS-AND-THE-CONSTRUCTION-OF-VALUE--CONSUMER-PERCEPTIONS-AT-A-FAMILY-FARMING-FAIR-IN-SOUTHERN-BRA. Acesso em: 24/09/2026