VIABILIDADE PARA O RECONHECIMENTO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DA OVINOCULTURA DA PENÍNSULA LITORÂNEA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

Roberta Mariot; Amanda Posselt Martins; Luiza Machado Terra

Título do Trabalho

Autores

Roberta Mariot
Amanda Posselt Martins
Luiza Machado Terra

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 26 - Quality, Localized Products, and Territories

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442115-viabilidade-para-o-reconhecimento-de-indicacao-geografica-da-ovinocultura-da-peninsula-litoranea-do-estado-do-ri

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

Carne Ovina, Indicação Geográfica, Península Litorânea, Território.

Resumo

Por estar localizada entre a Lagoa dos Patos e o Atlântico, a Península Litorânea do do Rio Grande do Sul (RS) possui clima ameno e baixa amplitude térmica. Em virtude da formação geológico, os solos apresentam elevada salinidade e a pastagem nativa do bioma Pampa possui espécies halófitas apenas nessa região. A salinidade é problemática para a agricultura, mas pode ser o diferencial da carne produzida neste território. Diferenciação esta mencionada por Auguste de Saint-Hilaire (1779-1853) em “Viagem ao Rio Grande do Sul” para a carne bovina. Entretanto foi a carne ovina da região que ganhou notoriedade, tornando a Península uma Indicação Geográfica (IG) em potencial. O objetivo foi entender a ovinocultura da região e a viabilidade da Península reconhecer uma IG para a carne ovina. Foram então analisados os dados oficiais de ovinos entre 2012-2021 cedidos pela Inspetoria de Defesa Agropecuária do RS. A soma dos rebanhos médios dos municípios da Península era de mais de 26 mil ovinos, entretanto apenas 1.179 apresentaram saída registrada pelo Guia de Trânsito Animal para frigorífico/abatedouro neste período, indicando 95,6% de abate informal. Estes mesmos números mostram a diminuição de 33,3% do rebanho. O abate informal aumenta a circulação de zoonoses e reduz a arrecadação e, como historicamente o consumo de carne ovina no Estado é para subsistência, essa redução pode estar associada a insegurança alimentar. Reunir-se em uma associação, corrigir falhas, aprimorar a cadeia e obter a IG para a carne ovina é a intenção dos produtores deste território. Pretende-se ainda caracterizar o produto e compreender sua relação com o meio geográfico, auxiliando os produtores no reconhecimento da IG já que a pecuária contribui para a manutenção da vegetação nativa e, portanto, preservação do bioma Pampa, além de representar uma alternativa de renda, uma vez que a carne ovina possui alto valor agregado.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MARIOT, Roberta; MARTINS, Amanda Posselt; TERRA, Luiza Machado. VIABILIDADE PARA O RECONHECIMENTO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DA OVINOCULTURA DA PENÍNSULA LITORÂNEA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442115-VIABILIDADE-PARA-O-RECONHECIMENTO-DE-INDICACAO-GEOGRAFICA-DA-OVINOCULTURA-DA-PENINSULA-LITORANEA-DO-ESTADO-DO-RI. Acesso em: 14/11/2026