AGROECOLOGIA, MERCANTILIZAÇÃO E INSTITUCIONALIZAÇÃO: A TRAJETÓRIA SOCIAL DO “ORGÂNICO”

Jéssica Maria Rosa Lucion

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1442077

Título do Trabalho

AGROECOLOGIA, MERCANTILIZAÇÃO E INSTITUCIONALIZAÇÃO: A TRAJETÓRIA SOCIAL DO “ORGÂNICO”

Autores

Jéssica Maria Rosa Lucion

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 35 - Public Policies for Family Farming in Latin America and the Caribbean

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442077-agroecologia-mercantilizacao-e-institucionalizacao--a-trajetoria-social-do-organico

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

Agroecology, organic, commodification.

Resumo

Este trabalho tem como foco a trajetória social do “orgânico” como um processo de mercantilização e institucionalização, evidenciando dinâmicas sociais, políticas e econômicas que perpassam a produção e a circulação de produtos orgânicos no Brasil. A partir de entrevistas com atores deste cenário, bem como análise de dados de fontes secundárias, buscou-se analisar a trajetória dos produtos orgânicos desde uma concepção filosófica, passando por redes informais de produção e consumo, até se tornarem um nicho de mercado alvo de transações globais e de constantes regulamentações. Ao ser incorporado às lógicas de mercado, o “orgânico” foi admitindo distintos referenciais de qualificação e deixando de ser visto de forma sistêmica. Em muitos contextos, ele passa a ser um dispositivo de qualificação que sobrepõe atributos mercadológicos e de beleza-saúde-forma a princípios centrais da agroecologia, como justiça social, sustentabilidade socioambiental e autonomia dos produtores. O elemento ecológico, por exemplo, associado por muitos produtores a um modo de vida, ao final da cadeia é visto como apenas um dos significados que o “orgânico” possui, disputando espaço com o sugar free, light ou sem lactose. Os dados analisados também demonstram como estes processos tendem a favorecer atores mais capitalizados (capazes de arcar com os custos de certificações e estratégias de valorização comercial) enquanto pequenos produtores podem enfrentar maiores dificuldades de permanência nesses mercados. Conclui-se que essas dinâmicas são formas do mercado internalizar e responder às críticas éticas, estéticas e ecológicas a ele direcionadas, bem como contribuem para a reprodução de desigualdades e para a redefinição dos referenciais de qualidade dos produtos orgânicos, além de chamar a atenção para as condições sociais que impactam nas possibilidades de construção de sistemas agroalimentares mais justos, sustentáveis e inclusivos.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

LUCION, Jéssica Maria Rosa. AGROECOLOGIA, MERCANTILIZAÇÃO E INSTITUCIONALIZAÇÃO: A TRAJETÓRIA SOCIAL DO “ORGÂNICO”.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442077-AGROECOLOGIA-MERCANTILIZACAO-E-INSTITUCIONALIZACAO--A-TRAJETORIA-SOCIAL-DO-ORGANICO. Acesso em: 22/09/2026