URBAN FOOD POLICIES AND THE MILAN PACT: AN INSTITUTIONAL PERSPECTIVE

Vanessa Lazzaretti Picolotto; Janaína Balk Brandão

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1442010

Título do Trabalho

URBAN FOOD POLICIES AND THE MILAN PACT: AN INSTITUTIONAL PERSPECTIVE

Autores

Vanessa Lazzaretti Picolotto
Janaína Balk Brandão

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 03 - Sociology of Food

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442010-urban-food-policies-and-the-milan-pact--an-institutional-perspective

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

Urban Food Policies, Milan Pact, Institutional Theory, Convention Theory, Food Governance.

Resumo

Este estudo tem como objetivo analisar as políticas alimentares urbanas no âmbito do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana, a partir da Teoria Institucional. O agravamento das crises ambientais, nutricionais e socioeconômicas tem colocado a construção de sistemas alimentares mais justos, sustentáveis e resilientes no centro do debate, sobretudo nas cidades, onde se concentram desigualdades no acesso a alimentos adequados. Nesse contexto, o Pacto de Milão, lançado em 2015, surge como uma importante iniciativa internacional de governança ao reconhecer as cidades como atores estratégicos na transformação dos sistemas alimentares. O pacto organiza suas ações em seis eixos temáticos, que abrangem governança, dietas sustentáveis, equidade social, produção de alimentos, abastecimento e distribuição, além da redução do desperdício alimentar. Do ponto de vista metodológico, o estudo baseia-se em uma revisão sistemática da literatura, reunindo produções acadêmicas e documentos institucionais relacionados às políticas alimentares urbanas, ao Pacto de Milão e aos referenciais teóricos adotados. A Teoria Institucional, conforme formulada por North (1990; 1994), permite compreender de que forma regras formais e informais influenciam a formulação, a implementação e a coordenação das políticas públicas, estruturando incentivos e limitações nos sistemas alimentares urbanos. Os resultados apontam desafios recorrentes, como a fragmentação das políticas públicas, a fragilidade da coordenação entre diferentes níveis de governo e a influência de interesses econômicos dominantes, que comprometem a efetividade das políticas alimentares urbanas. No caso brasileiro, iniciativas públicas voltadas à alimentação e à segurança alimentar apresentam avanços importantes, especialmente no fortalecimento da produção local e na ampliação do acesso aos alimentos, embora persistam desigualdades significativas. A agricultura urbana e periurbana aparece como uma estratégia relevante para articular segurança alimentar, sustentabilidade ambiental e inclusão social, ainda que enfrente limitações de apoio institucional. Conclui-se que a transformação dos sistemas alimentares urbanos depende de governança colaborativa, inovação institucional e participação social ativa.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

PICOLOTTO, Vanessa Lazzaretti; BRANDÃO, Janaína Balk. URBAN FOOD POLICIES AND THE MILAN PACT: AN INSTITUTIONAL PERSPECTIVE.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1442010-URBAN-FOOD-POLICIES-AND-THE-MILAN-PACT--AN-INSTITUTIONAL-PERSPECTIVE. Acesso em: 07/09/2026