COLLECTIVE EXPERIENCES OF FOOD PROCESSING BY WOMEN FARMERS SETTLED THROUGH AGRARIAN REFORM IN THE CERRADO REGION OF GOIÁS

Janice Morais Oliveira; Geordana Do Carmo Rodrigues; FABIANA THOME DA CRUZ

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1441911

Título do Trabalho

COLLECTIVE EXPERIENCES OF FOOD PROCESSING BY WOMEN FARMERS SETTLED THROUGH AGRARIAN REFORM IN THE CERRADO REGION OF GOIÁS

Autores

Janice Morais Oliveira
Geordana Do Carmo Rodrigues
FABIANA THOME DA CRUZ

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 22 - Sociobiodiversity Economies within the Framework of Food and Nutrition Security (FNS): integrating research and public policy agendas

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1441911-collective-experiences-of-food-processing-by-women-farmers-settled-through-agrarian-reform-in-the-cerrado-region

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

assentamentos, reforma agrária, grupos produtivos, mulheres rurais, sociobiodiversidade

Resumo

Nos assentamentos de reforma agrária de Goiás, as mulheres têm desempenhado papel relevante na garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN) e na conservação da sociobiodiversidade do Cerrado, por meio de práticas produtivas que conectam geração de renda, sustentabilidade ambiental e valorização de saberes tradicionais. Por meio de entrevistas semiestruturadas a seis grupos produtivos de agricultoras assentadas em diferentes regiões do estado, observou-se que suas experiências com produção e processamento de alimentos refletem um modo de produzir que integra dimensões sociais, ecológicas e culturais, reforçando a importância do trabalho coletivo para o desenvolvimento territorial. As falas das mulheres revelam uma relação de profundo cuidado com a biodiversidade, demonstrando que suas atividades produtivas se baseiam no manejo sustentável dos recursos do Cerrado. Elas descrevem a mata como um espaço que deve ser mantido em pé, afirmando o orgulho de gerar renda “sem cortar nenhuma árvore”, expressão que sintetiza o compromisso em conciliar atividade produtiva e conservação ambiental. Relatam também o manejo de espécies nativas — como pequi, baru e cajuzinho — coletadas de forma cuidadosa e transformadas em alimentos, óleos e bebidas, em um processo que protege a vegetação e favorece a regeneração natural. Conjuntamente, suas narrativas evidenciam que o trabalho coletivo integra produção, diversidade alimentar e conservação da biodiversidade, reforçando o papel das mulheres como guardiãs do território. Os resultados também mostram que iniciativas coletivas fortalecem a autonomia, a autoestima e as redes de solidariedade entre as mulheres, enquanto ampliam a oferta de alimentos diversificados produzidos com matérias-primas locais, elementos fundamentais das economias da sociobiodiversidade no marco da SAN. Assim, as experiências desses grupos demonstram que políticas públicas capazes de integrar produção, conservação ambiental e valorização dos saberes das agricultoras são decisivas para a sustentabilidade dos territórios rurais e para a promoção da SAN nos assentamentos de reforma agrária.

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

OLIVEIRA, Janice Morais; RODRIGUES, Geordana Do Carmo; CRUZ, FABIANA THOME DA. COLLECTIVE EXPERIENCES OF FOOD PROCESSING BY WOMEN FARMERS SETTLED THROUGH AGRARIAN REFORM IN THE CERRADO REGION OF GOIÁS.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1441911-COLLECTIVE-EXPERIENCES-OF-FOOD-PROCESSING-BY-WOMEN-FARMERS-SETTLED-THROUGH-AGRARIAN-REFORM-IN-THE-CERRADO-REGION. Acesso em: 22/09/2026