STABILIZING SUPPLY, REALLOCATING RISK: TOMATO COMMODITY SYSTEMS AND AGRARIAN RESTRUCTURING IN THE ANTHROPOCENE

Ana Karol

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527226680.1441654

Título do Trabalho

STABILIZING SUPPLY, REALLOCATING RISK: TOMATO COMMODITY SYSTEMS AND AGRARIAN RESTRUCTURING IN THE ANTHROPOCENE

Autores

Ana Karol

Modalidade

IRSA - Congresso Mundial de Sociologia Rural (01/10/2025 a 20/01/2026)

Área temática

IRSA 04 - Commodity Systems in the Anthropocene

Data de Publicação

06/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1441654-stabilizing-supply-reallocating-risk--tomato-commodity-systems-and-agrarian-restructuring-in-the-anthropocene

ISBN

978-65-272-2668-0

Palavras-Chave

commodity systems; agrarian restructuring; agrifood governance; Anthropocene; differentiation; Argentina

Resumo

Este artigo analisa a reestruturação do sistema de commodities do tomate em territórios irrigados de San Juan, Argentina, a partir da perspectiva da Análise de Sistemas de Commodities. Seguindo a tradição iniciada por Friedland, os sistemas de commodities são concebidos como arranjos socialmente constituídos por meio dos quais a produção, a circulação e a apropriação de valor são coordenadas, governadas e disputadas. A análise situa-se no contexto do Antropoceno, entendido não como uma ruptura, mas como uma fase de intensificação das contradições socioecológicas que aprofunda dinâmicas preexistentes de mudança agrária. Com base em pesquisa qualitativa, incluindo entrevistas em profundidade com produtores de tomate, empresas agroindustriais, assessores técnicos, prestadores de serviços, operadores de viveiros e instituições públicas de pesquisa, o artigo examina como novas formas institucionais de coordenação remodelaram as relações sociais ao longo do sistema de commodities do tomate nas últimas três décadas. Empiricamente, documenta-se a consolidação da agricultura sob contrato, a padronização das práticas produtivas e a centralização do controle técnico e organizacional em um arranjo de governança público-privado que articula indústria e produção primária. Os resultados indicam que as respostas às pressões ambientais, especialmente à escassez hídrica e à variabilidade climática, estão inseridas em processos mais amplos de capitalização, financeirização e diferenciação social entre os produtores. A intensificação tecnológica e a mecanização emergem menos como respostas neutras ao risco ambiental e mais como mecanismos que estabilizam o abastecimento industrial, redistribuindo custos, riscos e autoridade ao longo do sistema. O acesso ao capital, ao conhecimento técnico e à vinculação institucional torna-se decisivo para moldar as posições e trajetórias dos produtores. O artigo argumenta que a sustentabilidade agroalimentar no Antropoceno é melhor compreendida por meio da análise das relações de poder específicas das commodities e da mediação institucional do que por narrativas centradas na eficiência ou na inovação tecnológica

Título do Evento: 16th World Congress of Rural Sociology and 64th Congress of the Brazilian Society of Rural Economics, Management and Sociology
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

KAROL, Ana. STABILIZING SUPPLY, REALLOCATING RISK: TOMATO COMMODITY SYSTEMS AND AGRARIAN RESTRUCTURING IN THE ANTHROPOCENE.. In: Anais do 64º Congresso da SOBER e XVI Congresso Mundial de Sociologia Rural (IRSA). Anais...Porto Alegre(RS) UFRGS, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sober-irsa2026/1441654-STABILIZING-SUPPLY-REALLOCATING-RISK--TOMATO-COMMODITY-SYSTEMS-AND-AGRARIAN-RESTRUCTURING-IN-THE-ANTHROPOCENE. Acesso em: 22/09/2026