A IMPORTÂNCIA DE UM GRUPO DE COZINHA TERAPÊUTICA PARA CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Luana Beatriz de Moura Freitas; Inêz Catharina Ribeiro Nunes Dos Santos; Gisele Cristine da Silva; Jaírle Laís Alves Do Nascimento; Kevia Maria Duarte; Luciana Carla Bezerra da Câmara Silva

Título do Trabalho

Autores

Luana Beatriz de Moura Freitas
Inêz Catharina Ribeiro Nunes Dos Santos
Gisele Cristine da Silva
Jaírle Laís Alves Do Nascimento
Kevia Maria Duarte
Luciana Carla Bezerra da Câmara Silva

Modalidade

Resumo - Estudos Teóricos, Documentais e Relatos de Experiência

Área temática

Tecnologias Leves e Humanização do Cuidado

Data de Publicação

03/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simposiorcpdnordeste-711595/1573681-a-importancia-de-um-grupo-de-cozinha-terapeutica-para-criancas-com-transtorno-do-espectro-autista--um-relato-de-

ISBN

978-65-272-2664-2

Palavras-Chave

Transtorno do Espectro Autista, seletividade alimentar, cozinha terapêutica, desenvolvimento infantil

Resumo

INTRODUÇÃO: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) caracteriza-se por alterações na comunicação social e na presença de padrões restritos e repetitivos de comportamento, frequentemente associados a desafios no processamento sensorial. Entre as dificuldades comuns nesse público, destaca-se a seletividade alimentar, que pode impactar o estado nutricional e a qualidade de vida da criança. Nesse contexto, intervenções que integrem aspectos sensoriais, comportamentais e sociais do TEA tornam-se fundamentais para pacientes de um Centro Especializado em Reabilitação (CER) por meio de atendimentos em diferentes áreas interdisciplinares, dentre elas, o preparo de alimentos como ferramenta terapêutica. OBJETIVO: Relatar a experiência do grupo de cozinha terapêutica em um CER como estratégia de intervenção para a efetividade de um cuidado integral à criança com TEA no contexto da reabilitação intelectual e das práticas alimentares. RELATO DE EXPERIÊNCIA: Os encontros ocorrem semanalmente, com duração de 30 minutos, contando com a participação de seis crianças diagnosticadas com TEA, com idades entre 4 e 6 anos. As receitas, de caráter saudável, são selecionadas com base nas necessidades nutricionais das crianças, aspectos sensoriais e alimentos habitualmente aceitos, com métodos que ampliam o repertório alimentar. Durante o momento, os participantes são incentivados a atuar ativamente em todas as etapas de preparo do alimento, favorecendo o desenvolvimento de habilidades como: planejamento motor, motricidade fina, controle inibitório e atenção, além de aspectos relacionados à comunicação e linguagem. Do ponto de vista nutricional, a exposição gradual a diferentes texturas, sabores, cores e formas dos alimentos contribui para o aumento da variabilidade alimentar, desenvolvimento de práticas alimentares saudáveis, interesse pelo preparo dos alimentos e para o manejo da seletividade. Ademais, a interação com os pares em um contexto estruturado promove o desenvolvimento de habilidades sociais, como compartilhamento, imitação e engajamento em atividades coletivas. CONCLUSÕES: O grupo de cozinha terapêutica configura-se como uma potente intervenção multiprofissional para crianças com TEA, ao integrar, em um único contexto, aspectos motores, sensoriais, comunicativos, emocionais e sociais. A vivência prática e compartilhada favorece o cuidado integral, promovendo ganhos funcionais que ultrapassam o momento da atividade e se refletem no cotidiano da criança a fim de favorecer a generalização das experiências para o ambiente domiciliar. A inserção gradual da criança nas etapas de preparo dos alimentos possibilita que ela participe ativamente das rotinas em casa, contribuindo para a consolidação das aprendizagens, fortalecimento do vínculo familiar, ampliação das oportunidades de exposição alimentar, além de promover um desenvolvimento saudável. Sendo assim, o caráter interdisciplinar da proposta possibilita uma abordagem mais abrangente e alinhada às necessidades dos integrantes, contribuindo para o desenvolvimento global e melhoria da qualidade de vida geral.

Título do Evento: I Simpósio da Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiência (RCPD) do Nordeste e III Jornada da RCPD do RN
Título dos Anais do Evento: Anais do I Simpósio da Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiência (RCPD) do Nordeste e III Jornada da RCPD do RN
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FREITAS, Luana Beatriz de Moura et al.. A IMPORTÂNCIA DE UM GRUPO DE COZINHA TERAPÊUTICA PARA CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA.. In: Anais do I Simpósio da Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiência (RCPD) do Nordeste e III Jornada da RCPD do RN. Anais...Macaíba(RN) Instituto Santos Dumont, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiorcpdnordeste-711595/1573681-A-IMPORTANCIA-DE-UM-GRUPO-DE-COZINHA-TERAPEUTICA-PARA-CRIANCAS-COM-TRANSTORNO-DO-ESPECTRO-AUTISTA--UM-RELATO-DE-. Acesso em: 06/11/2026