PROGRAMA GASTRONOMIA SOCIAL NO JARDIM DE GENTE: A GASTRONOMIA COMO FATOR DE MUDANÇA SOCIAL NO BAIRRO BOM JARDIM EM FORTALEZA (CE)

Ilana das Neves Barbosa; Leandro Pinto Xavier; Eveline de Alencar Costa

Título do Trabalho

Autores

Ilana das Neves Barbosa
Leandro Pinto Xavier
Eveline de Alencar Costa

Modalidade

Trabalho de conclusão de curso (TCC)

Área temática

Educação em Gastronomia

Data de Publicação

24/12/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/417674-programa-gastronomia-social-no-jardim-de-gente--a-gastronomia-como-fator-de-mudanca-social-no-bairro-bom-jardim-e

ISBN

978-65-5941-508-3

Título do Evento: 1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação & 2° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Título dos Anais do Evento: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BARBOSA, Ilana das Neves; XAVIER, Leandro Pinto; COSTA, Eveline de Alencar. PROGRAMA GASTRONOMIA SOCIAL NO JARDIM DE GENTE: A GASTRONOMIA COMO FATOR DE MUDANÇA SOCIAL NO BAIRRO BOM JARDIM EM FORTALEZA (CE).. In: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Rio de Janeiro(RJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/417674-PROGRAMA-GASTRONOMIA-SOCIAL-NO-JARDIM-DE-GENTE--A-GASTRONOMIA-COMO-FATOR-DE-MUDANCA-SOCIAL-NO-BAIRRO-BOM-JARDIM-E. Acesso em: 29/04/2025