A PAISAGEM ALIMENTAR MACAENSE EM TEMPOS DE ACELERAÇÃO HISTÓRICA

Publicado em 24/12/2021 - ISBN: 978-65-5941-508-3

Título do Trabalho
A PAISAGEM ALIMENTAR MACAENSE EM TEMPOS DE ACELERAÇÃO HISTÓRICA
Autores
  • Giovana De Souza Freitas
  • Alexandre Fernandes Correa
  • Laís Buriti de Barros
  • Stefhani Tomaz Paschoal de Souza
Modalidade
Iniciação científica (IC)
Área temática
Temas gerais
Data de Publicação
24/12/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/415367-a-paisagem-alimentar-macaense-em-tempos-de-aceleracao-historica
ISBN
978-65-5941-508-3
Título do Evento
1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação & 2° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Título dos Anais do Evento
2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
LinkObter o DOI

Como citar

FREITAS, Giovana De Souza et al.. A PAISAGEM ALIMENTAR MACAENSE EM TEMPOS DE ACELERAÇÃO HISTÓRICA.. In: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Rio de Janeiro(RJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/415367-A-PAISAGEM-ALIMENTAR-MACAENSE-EM-TEMPOS-DE-ACELERACAO-HISTORICA. Acesso em: 19/06/2024

Trabalho

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