AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Publicado em 24/12/2021 - ISBN: 978-65-5941-508-3

Título do Trabalho
AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS
Autores
  • Gabriela Ferreira Rodrigues
  • Aline Gomes Santana
  • Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Modalidade
Grupos de Pesquisa (GP)
Área temática
Educação em Gastronomia
Data de Publicação
24/12/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/414736-as-oportunidades-de-pesquisa-no-campo-gastronomico-do-estado-de-minas-gerais
ISBN
978-65-5941-508-3
Título do Evento
1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação & 2° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Título dos Anais do Evento
2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
LinkObter o DOI

Como citar

RODRIGUES, Gabriela Ferreira; SANTANA, Aline Gomes; SHINOHARA, Neide Kazue Sakugawa. AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS.. In: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Rio de Janeiro(RJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/414736-AS-OPORTUNIDADES-DE-PESQUISA-NO-CAMPO-GASTRONOMICO-DO-ESTADO-DE-MINAS-GERAIS. Acesso em: 24/06/2024

Trabalho

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