AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Gabriela Ferreira Rodrigues; Aline Gomes Santana; Neide Kazue Sakugawa Shinohara

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Trabalho

Título do Trabalho

AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Autores

Gabriela Ferreira Rodrigues
Aline Gomes Santana
Neide Kazue Sakugawa Shinohara

Modalidade

Grupos de Pesquisa (GP)

Área temática

Educação em Gastronomia

Data de Publicação

24/12/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/414736-as-oportunidades-de-pesquisa-no-campo-gastronomico-do-estado-de-minas-gerais

ISBN

978-65-5941-508-3

Título do Evento: 1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação & 2° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Título dos Anais do Evento: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI: Obter o DOI

Como citar

RODRIGUES, Gabriela Ferreira; SANTANA, Aline Gomes; SHINOHARA, Neide Kazue Sakugawa. AS OPORTUNIDADES DE PESQUISA NO CAMPO GASTRONÔMICO DO ESTADO DE MINAS GERAIS.. In: 2º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Rio de Janeiro(RJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposiogastronomia_enpegastro/414736-AS-OPORTUNIDADES-DE-PESQUISA-NO-CAMPO-GASTRONOMICO-DO-ESTADO-DE-MINAS-GERAIS. Acesso em: 27/07/2024