UPCYCLING FOOD: DESENVOLVIMENTO DE BOMBOM RECHEADO COM CASCA DE PITAYA (HYLOCEREUS SPP.)

CRISTIANO MALAGUTTI BIANCHI; Fernanda Fazzioni Fortes; Elizandra Rodrigues Mendonça; Lis Fernanda Da Silva; Steffany Priscila Costa Ribeiro; Elisa Sonza; Dianini Huttner Kringel Lang

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527225102.1557852

Título do Trabalho

UPCYCLING FOOD: DESENVOLVIMENTO DE BOMBOM RECHEADO COM CASCA DE PITAYA (HYLOCEREUS SPP.)

Autores

CRISTIANO MALAGUTTI BIANCHI
Fernanda Fazzioni Fortes
Elizandra Rodrigues Mendonça
Lis Fernanda Da Silva
Steffany Priscila Costa Ribeiro
Elisa Sonza
Dianini Huttner Kringel Lang

Modalidade

Painel Temático

Área temática

Alimentos, Bebidas, Têxtil e Biotecnologia para Sistemas Sustentáveis

Data de Publicação

25/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simposio-internacional-ensino-pesquisa-extensao-simpex-mobicit/1557852-upcycling-food--desenvolvimento-de-bombom-recheado-com-casca-de-pitaya-(hylocereus-spp)

ISBN

978-65-272-2510-2

Título do Evento: Simpósio Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão - SIMPEX 2026 e 4º Congresso Nacional Integrado de Mobilidade Elétrica e Cidades Inteligentes - Mobicit 2026.
Cidade do Evento: Jaraguá do Sul
Título dos Anais do Evento: Anais do IV SIMPEX 2026
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

BIANCHI, CRISTIANO MALAGUTTI et al.. UPCYCLING FOOD: DESENVOLVIMENTO DE BOMBOM RECHEADO COM CASCA DE PITAYA (HYLOCEREUS SPP.).. In: Anais do IV SIMPEX 2026. Anais...Jaraguá do Sul(SC) UniSENAI-SC, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposio-internacional-ensino-pesquisa-extensao-simpex-mobicit/1557852-UPCYCLING-FOOD--DESENVOLVIMENTO-DE-BOMBOM-RECHEADO-COM-CASCA-DE-PITAYA-(HYLOCEREUS-SPP). Acesso em: 26/06/2026