DEVELOPMENT OF YERBA MATÉ PRODUCTS WITH MICROWAVE HYDRODIFFUSION AND GRAVITY: PARTIALLY DECAFFEINATED YERBA MATÉ AND EXTRACT RICH IN CAFFEINE AND PHENOLIC COMPOUNDS

DEBORA PIOVESAN DE MORAES; Daniele F. Ferreira; Milene Teixeira&nbsp;Barcia; Juliano Smanioto Barin

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527225102.1557366

Título do Trabalho

DEVELOPMENT OF YERBA MATÉ PRODUCTS WITH MICROWAVE HYDRODIFFUSION AND GRAVITY: PARTIALLY DECAFFEINATED YERBA MATÉ AND EXTRACT RICH IN CAFFEINE AND PHENOLIC COMPOUNDS

Autores

DEBORA PIOVESAN DE MORAES
Daniele F. Ferreira
Milene Teixeira Barcia
Juliano Smanioto Barin

Modalidade

Pôster

Área temática

Alimentos, Bebidas, Têxtil e Biotecnologia para Sistemas Sustentáveis

Data de Publicação

25/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simposio-internacional-ensino-pesquisa-extensao-simpex-mobicit/1557366-development-of-yerba-mate-products-with-microwave-hydrodiffusion-and-gravity--partially-decaffeinated-yerba-mate

ISBN

978-65-272-2510-2

Título do Evento: Simpósio Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão - SIMPEX 2026 e 4º Congresso Nacional Integrado de Mobilidade Elétrica e Cidades Inteligentes - Mobicit 2026.
Cidade do Evento: Jaraguá do Sul
Título dos Anais do Evento: Anais do IV SIMPEX 2026
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

MORAES, DEBORA PIOVESAN DE et al.. DEVELOPMENT OF YERBA MATÉ PRODUCTS WITH MICROWAVE HYDRODIFFUSION AND GRAVITY: PARTIALLY DECAFFEINATED YERBA MATÉ AND EXTRACT RICH IN CAFFEINE AND PHENOLIC COMPOUNDS.. In: Anais do IV SIMPEX 2026. Anais...Jaraguá do Sul(SC) UniSENAI-SC, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simposio-internacional-ensino-pesquisa-extensao-simpex-mobicit/1557366-DEVELOPMENT-OF-YERBA-MATE-PRODUCTS-WITH-MICROWAVE-HYDRODIFFUSION-AND-GRAVITY--PARTIALLY-DECAFFEINATED-YERBA-MATE. Acesso em: 26/06/2026