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Apresentação
O Simpósio de Alimentos e Nutrição – SIAN - é um evento bianual organizado pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição - PPGAN desde 2013.
Em 2024, o VI SIAN teve como temática "O Futuro da Pesquisa em Ciência dos Alimentos" onde foram discutidas e apresentadas tendências na área, fortalecendo o pensamento crítico vinculado à inovação e sustentabilidade dos alimentos, permitindo aos participantes ampliar suas perspectivas e aprimorar suas linhas de pesquisa, bem como atividades de ensino.
Agradecemos a participação de todos e todas que prestigiaram e contribuíram para a realização do evento.
Comissão Organizadora do VI SIAN.
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Responsável
ppgan@unirio.br
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