AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE QUANTO A PARÂMETROS DE QUALIDADE DE POLPAS DE CUPUAÇU COMERCIALIZADAS NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA

Joane Cristina Costa Pereira; Mateus Barbosa Silva; Beatriz de Oliveira Matos; Fernanda Damasceno Aguilar; Daniele Santana de Jesus; Leandro Soares Santos

Título do Trabalho

Autores

Joane Cristina Costa Pereira
Mateus Barbosa Silva
Beatriz de Oliveira Matos
Fernanda Damasceno Aguilar
Daniele Santana de Jesus
Leandro Soares Santos

Modalidade

Modelo do Trabalho Completo

Área temática

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

30/01/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/simpecal2024/924107-avaliacao-de-conformidade-quanto-a-parametros-de-qualidade-de-polpas-de-cupuacu-comercializadas-na-regiao-sudoest

ISBN

978-65-272-0796-2

Título do Evento: IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos (IV SIMPECAL)
Cidade do Evento: Itapetinga
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- IV SIMPECAL
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PEREIRA, Joane Cristina Costa et al.. AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE QUANTO A PARÂMETROS DE QUALIDADE DE POLPAS DE CUPUAÇU COMERCIALIZADAS NA REGIÃO SUDOESTE DA BAHIA.. In: Anais do IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- IV SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2024/924107-AVALIACAO-DE-CONFORMIDADE-QUANTO-A-PARAMETROS-DE-QUALIDADE-DE-POLPAS-DE-CUPUACU-COMERCIALIZADAS-NA-REGIAO-SUDOEST. Acesso em: 16/11/2025