Publicado em 30/01/2025 - ISBN: 978-65-272-0796-2
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LIMA, Thaís Santos Moraes et al.. VIABILIDADE DO FARELO DE SOJA (GLYCINE MAX) PARA A PRODUÇÃO DE LACASE POR MEIO DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO.. In: Anais do IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- IV SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2024/924068-VIABILIDADE-DO-FARELO-DE-SOJA-(GLYCINE-MAX)-PARA-A-PRODUCAO-DE-LACASE-POR-MEIO-DA-FERMENTACAO-EM-ESTADO-SOLIDO. Acesso em: 07/12/2025
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