Publicado em 30/01/2025 - ISBN: 978-65-272-0796-2
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MATOS, Beatriz et al.. INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE PRENSAGEM E PRÉ TRATAMENTO DA AMOSTRA NO RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO DE GORDURA DE CUPUAÇU.. In: Anais do IV Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- IV SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2024/923173-INFLUENCIA-DA-TEMPERATURA-DE-PRENSAGEM-E-PRE-TRATAMENTO-DA-AMOSTRA-NO-RENDIMENTO-DA-EXTRACAO-DE--GORDURA-DE-CUPUA. Acesso em: 13/06/2026
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