Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1
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FREIRE, Janaina Oliveira et al.. EXTRAÇÃO MECÂNICA E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE OLEOS E GORDURAS VEGETAIS.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/412613-EXTRACAO-MECANICA-E-AVALIACAO-DA-QUALIDADE-DE-OLEOS-E-GORDURAS-VEGETAIS. Acesso em: 04/07/2025
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