Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL

APLICAÇÃO DE SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS NA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS PRESENTES NO RESÍDUO DA CASCA DO RAMBUTAN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.).

Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1

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Título do Trabalho
APLICAÇÃO DE SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS NA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS PRESENTES NO RESÍDUO DA CASCA DO RAMBUTAN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.).
Autores
  • Lucas Silva de Sousa
  • Letícia Tereza Ferla
  • Annie Nolasco Alves
  • Priscilla Amaral Nascimento
  • Márjorie Castro Pinto Porfirio
  • Vanessa Santos Sampaio
Modalidade
Modelo do Trabalho Completo
Área temática
Engenharia de alimentos
Data de Publicação
04/11/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/simpecal2021/412526-aplicacao-de-sistemas-aquosos-bifasicos-na-particao-de-antocianinas-presentes-no-residuo-da-casca-do-rambutan-(ne
ISBN
978-65-5941-391-1
Título do Evento
II SIMPECAL-Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento
Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
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Como citar

SOUSA, Lucas Silva de et al.. APLICAÇÃO DE SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS NA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS PRESENTES NO RESÍDUO DA CASCA DO RAMBUTAN (NEPHELIUM LAPPACEUM L.)... In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/412526-APLICACAO-DE-SISTEMAS-AQUOSOS-BIFASICOS-NA-PARTICAO-DE-ANTOCIANINAS-PRESENTES-NO-RESIDUO-DA-CASCA-DO-RAMBUTAN-(NE. Acesso em: 27/07/2024

Trabalho

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