Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1
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SOUZA, Fernanda Gubert de et al.. APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA NO DESENVOLVIMENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO LEITE.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/411465-APLICACAO-DA-MICROBIOLOGIA-PREDITIVA-NO-DESENVOLVIMENTO-DE-LISTERIA-MONOCYTOGENES-NO-LEITE. Acesso em: 26/04/2025