APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA NO DESENVOLVIMENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO LEITE

Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1

Título do Trabalho
APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA NO DESENVOLVIMENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO LEITE
Autores
  • Fernanda Gubert de Souza
  • Isac Gonçalves De Oliveira
  • Ana Carolina Rubio Klein
  • Michaella Santos Fernandes de Almeida
  • Pietro Serraglio Figueiredo
  • ESTEVÃN MARTINS DE OLIVEIRA
Modalidade
Modelo do Trabalho Completo
Área temática
Segurança de alimentos
Data de Publicação
04/11/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/simpecal2021/411465-aplicacao-da-microbiologia-preditiva-no-desenvolvimento-de-listeria-monocytogenes-no-leite
ISBN
978-65-5941-391-1
Título do Evento
II SIMPECAL-Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento
Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SOUZA, Fernanda Gubert de et al.. APLICAÇÃO DA MICROBIOLOGIA PREDITIVA NO DESENVOLVIMENTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO LEITE.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/411465-APLICACAO-DA-MICROBIOLOGIA-PREDITIVA-NO-DESENVOLVIMENTO-DE-LISTERIA-MONOCYTOGENES-NO-LEITE. Acesso em: 26/04/2025

Trabalho

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