Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1
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COSTA, Isabella Maciel et al.. IRRADIAÇÃO: MÉTODO NÃO TÉRMICO APLICADO EM FARINHAS – UMA REVISÃO.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/410744-IRRADIACAO--METODO-NAO-TERMICO-APLICADO-EM-FARINHAS--UMA-REVISAO. Acesso em: 06/02/2025
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