Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL

DETERMINAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS NA FARINHA DE BANANA DA-TERRA VERDE NATIVA E MODIFICADA

Publicado em 04/11/2021 - ISBN: 978-65-5941-391-1

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Título do Trabalho
DETERMINAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS NA FARINHA DE BANANA DA-TERRA VERDE NATIVA E MODIFICADA
Autores
  • Bruna de Andrade Braga Mendes
  • Matheus Ferreira Almeida
  • Dioneire Amparo dos Anjos
  • Leandro Soares Santos
  • Cristiane Martins Veloso
Modalidade
Modelo do Trabalho Completo
Área temática
Ciência e tecnologia de alimentos
Data de Publicação
04/11/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/simpecal2021/409930-determinacao-de-grupos-funcionais-na-farinha-de-banana-da-terra-verde-nativa-e-modificada
ISBN
978-65-5941-391-1
Título do Evento
II SIMPECAL-Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos
Título dos Anais do Evento
Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI
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Como citar

MENDES, Bruna de Andrade Braga et al.. DETERMINAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS NA FARINHA DE BANANA DA-TERRA VERDE NATIVA E MODIFICADA.. In: Anais Online do II Simpósio da Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos- II SIMPECAL. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/simpecal2021/409930-DETERMINACAO-DE-GRUPOS-FUNCIONAIS-NA-FARINHA-DE-BANANA-DA-TERRA-VERDE-NATIVA-E-MODIFICADA. Acesso em: 27/07/2024

Trabalho

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