ANÁLISE SENSORIAL DE PATÊ DE TAMBAQUI (COLOSSOMA MACROPONUM) DEFUMADO

Gabriel Dos Santos Miranda Filho; Carlos Henrique Sousa de Leão; José Ivaci Gonçalves; Hoylo dos Santos Pantoja; Izabele Coelho Paiva; Cleison Marcio Santos dos Santos; Suzen Keller matos dos Santos da silva

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Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE SENSORIAL DE PATÊ DE TAMBAQUI (COLOSSOMA MACROPONUM) DEFUMADO

Autores

Gabriel Dos Santos Miranda Filho
Carlos Henrique Sousa de Leão
José Ivaci Gonçalves
Hoylo dos Santos Pantoja
Izabele Coelho Paiva
Cleison Marcio Santos dos Santos
Suzen Keller matos dos Santos da silva

Modalidade

Resumo Simples - Poster

Área temática

Recursos Pesqueiros e Biologia Aquática

Data de Publicação

28/09/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/siepex-semana-integrada-de-ensino-pesquisa-e-extensao-647137/1432702-analise-sensorial-de-pate-de-tambaqui-(colossoma-macroponum)-defumado

ISBN

978-65-272-2768-7

Título do Evento: SIEPEX - I Semana Integrada de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFPA Campus Tucuruí
Título dos Anais do Evento: Anais da semana integrada de ensino, pesquisa, extensão e inovação do IFPA campus Tucuruí: SIEPEX
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FILHO, Gabriel Dos Santos Miranda et al.. ANÁLISE SENSORIAL DE PATÊ DE TAMBAQUI (COLOSSOMA MACROPONUM) DEFUMADO.. In: Anais da semana integrada de ensino, pesquisa, extensão e inovação do IFPA campus Tucuruí: SIEPEX. Anais...Tucuruí(PA) IFPA, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/siepex-semana-integrada-de-ensino-pesquisa-e-extensao-647137/1432702-ANALISE-SENSORIAL-DE-PATE-DE-TAMBAQUI-(COLOSSOMA-MACROPONUM)-DEFUMADO. Acesso em: 06/11/2026