ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA A PARTIR DA POLPA DO FRUTO ARATICUM (ANNONA CORIACEA) PARA A FORMULAÇÃO DE UM BISCOITO TIPO COOKIE

Publicado em 27/02/2026 - ISBN: 978-65-272-2243-9

Título do Trabalho
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA A PARTIR DA POLPA DO FRUTO ARATICUM (ANNONA CORIACEA) PARA A FORMULAÇÃO DE UM BISCOITO TIPO COOKIE
Autores
  • Taynara Chagas Da Silva
  • João Hamilton Pinheiro de Souza
  • Gabriel de Lima Nunes
  • Vitória De Oliveira Neves
  • ANTONIO JOSE NOGUEIRA LEAO
Modalidade
Resumo Expandido
Área temática
Engenharia de Alimentos, Tecnologias Agroalimentares e Sistemas Agroindustriais
Data de Publicação
27/02/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/sicoopes2025/1213088-elaboracao-e-caracterizacao-da-farinha-a-partir-da-polpa-do-fruto-araticum-(annona-coriacea)-para-a-formulacao-d
ISBN
978-65-272-2243-9
Título do Evento
XVIII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVIII SICOOPES) & IX Feira de Ciência, Tecnologia e Inovação Social (IX FECITIS)
Cidade do Evento
Castanhal
Título dos Anais do Evento
Anais do XVIII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVIII SICOOPES)
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SILVA, Taynara Chagas Da et al.. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA A PARTIR DA POLPA DO FRUTO ARATICUM (ANNONA CORIACEA) PARA A FORMULAÇÃO DE UM BISCOITO TIPO COOKIE.. In: Anais do XVIII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVIII SICOOPES). Anais...Castanhal(PA) IFPA Campus Castanhal, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sicoopes2025/1213088-ELABORACAO-E-CARACTERIZACAO-DA-FARINHA-A-PARTIR-DA-POLPA-DO-FRUTO-ARATICUM-(ANNONA-CORIACEA)-PARA-A-FORMULACAO-D. Acesso em: 22/05/2026

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