ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SALSICHAS COM EXTRATO ANTIOXIDANTE DE COSMOS SULPHUREUS

Camila Travessini Bernardi; Aliza Thieko Fernandes Taketomi; Maria Beatriz Martins Conde; Daneysa Lahis Kalschne; Cristiane Canan

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Trabalho

Título do Trabalho

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SALSICHAS COM EXTRATO ANTIOXIDANTE DE COSMOS SULPHUREUS

Autores

Camila Travessini Bernardi
Aliza Thieko Fernandes Taketomi
Maria Beatriz Martins Conde
Daneysa Lahis Kalschne
Cristiane Canan

Modalidade

Resumo - Iniciação Científica e Tecnológica - PIBIC, PIBIC-AF, PIBITI, PIBIC-EM ou PIVICT

Área temática

02 - Ciência e Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

26/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sicite-2026/1821275-aceitacao-sensorial-de-salsichas-com-extrato-antioxidante-de-cosmos-sulphureus

ISBN

978-65-272-2777-9

Título do Evento: XXXI SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UTFPR (SICITE 2026) — SEMINÁRIO DE BOLSISTAS DA PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO (SBPROPPG 2026 Stricto Sensu) — I ENCONTRO DE BOLSISTAS DO LABMULT (I EBL)
Cidade do Evento: Cornélio Procópio
Título dos Anais do Evento: Anais do XXXI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BERNARDI, Camila Travessini et al.. ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SALSICHAS COM EXTRATO ANTIOXIDANTE DE COSMOS SULPHUREUS.. In: Anais do XXXI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR. Anais...Cornélio Procópio(PR) UTFPR, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sicite-2026/1821275-ACEITACAO-SENSORIAL-DE-SALSICHAS-COM-EXTRATO-ANTIOXIDANTE-DE-COSMOS-SULPHUREUS. Acesso em: 30/10/2026