POTENCIAL DANOSO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS À SAÚDE BUCAL

Cassiane Fernandes de Assis; Denilson Brandão Costa; Kayoã Silva Tiburcio Teixeira; Leandro Pilonetto Ribeiro; Nicollas Guioto Lemos; Roberto Gama Silveira; Vitor Augusto Trindade da Silva; Sileno Corrêa Brum

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Trabalho

Título do Trabalho

POTENCIAL DANOSO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS À SAÚDE BUCAL

Autores

Cassiane Fernandes de Assis
Denilson Brandão Costa
Kayoã Silva Tiburcio Teixeira
Leandro Pilonetto Ribeiro
Nicollas Guioto Lemos
Roberto Gama Silveira
Vitor Augusto Trindade da Silva
Sileno Corrêa Brum

Modalidade

Resumo

Área temática

Odontologia

Data de Publicação

07/04/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sepex-2025-ni/1345298-potencial-danoso-de-bebidas-energeticas-a-saude-bucal

ISBN

978-65-272-2313-9

Palavras-Chave

Bebidas energéticas, pH, erosão dentária.

Resumo

Introdução: O consumo de bebidas energéticas tem crescido de forma expressiva nas últimas décadas, especialmente entre adolescentes e adultos jovens, configurando um tema de crescente interesse em saúde pública. Devido à elevada acidez e ao alto teor de açúcares, esses produtos representam fator de risco relevante para erosão dentária, cárie e alterações na microbiota bucal. Destaca-se ainda o uso frequente por estudantes em períodos de provas, como estratégia para prolongar o estado de vigília e melhorar o desempenho acadêmico, o que intensifica a preocupação quanto a seus efeitos deletérios. Objetivo: Identificar o potencial danoso de bebidas energéticas disponíveis no mercado. Específicos: Determinar o pH das bebidas analisadas. Identificar o teor de açúcar apontado na lista de ingredientes. Identificar substâncias capazes de gerar danos à saúde bucal apontadas na lista de ingredientes. Material e Métodos: Foram adquiridas no comércio local cinco marcas distintas de bebidas energéticas, previamente identificadas em levantamento de mercado como as de maior consumo entre adolescentes e adultos jovens. Todos os produtos selecionados apresentavam prazo de validade mínimo de 90 dias, garantindo a integridade das amostras durante as análises. O pH de cada bebida foi aferido em duplicata, em temperatura ambiente (25 ± 1 °C), utilizando-se peagâmetro digital devidamente calibrado com solução padrão (pH 4,0), cuja marca e especificações técnicas foram registradas para assegurar a reprodutibilidade dos resultados. Paralelamente, realizou-se a análise qualitativa dos rótulos, procedendo-se à identificação e listagem de todos os ingredientes declarados nas embalagens de cada produto, com ênfase em componentes reconhecidamente associados a potenciais riscos à saúde bucal, como açúcares, acidulantes e aditivos químicos. Resultados: A análise do pH das cinco marcas de bebidas energéticas, medidos em duplicata, revelou valores consistentemente ácidos, variando entre 1,78 e 2,90. O menor pH foi observado na amostra E4 (pH 1,78), seguido por E3 (pH 1,86), E5 (pH 2,63) e E1 (pH 2,32), enquanto a amostra E2 apresentou o valor mais elevado (pH 2,90), todos dentro da faixa crítica para danos ao esmalte dentário. Esses resultados evidenciam que todas as bebidas avaliadas apresentam potencial erosivo significativo, considerando que o pH crítico para a desmineralização da estrutura dentária situa-se em torno de 5,5. No exame qualitativo dos rótulos, verificou-se alto teor de cafeína e taurina, presença de sacarose e/ou outros açúcares adicionados em todas as marcas analisadas, além da identificação de acidulantes como ácido cítrico, frequentemente empregado para intensificar sabor e conservação do produto. A combinação de baixo pH, elevado teor de açúcares e aditivos químicos de caráter ácido reforça o potencial danoso dessas bebidas à saúde bucal, com destaque para a predisposição à erosão dentária e ao desenvolvimento de cárie. Conclusão: Todas as bebidas energéticas analisadas apresentaram pH crítico ao esmalte dental, favorecendo a erosão dentária. A elevada presença de açúcares e aditivos ácidos reforça seu potencial deletério à saúde bucal, evidenciando a necessidade de ações educativas direcionadas aos jovens e de políticas mais rigorosas de regulação e rotulagem.

Título do Evento: Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX 2025 - Nova Iguaçu
Cidade do Evento: Nova Iguaçu
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ASSIS, Cassiane Fernandes de et al.. POTENCIAL DANOSO DE BEBIDAS ENERGÉTICAS À SAÚDE BUCAL.. In: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX. Anais...Nova Iguaçu(RJ) Universidade Iguaçu, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sepex-2025-ni/1345298-POTENCIAL-DANOSO-DE-BEBIDAS-ENERGETICAS-A-SAUDE-BUCAL. Acesso em: 12/06/2026