AVALIÇÃO DE IMPACTO DE INTERVENÇÃO EDUCATIVA NUTRICIONAL EM MULHERES ADULTAS OBESAS DA BAIXADA FLUMINENSE

GRASIELA BESSA SANTANA PUMAR; André Manoel Correia dos Santos

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIÇÃO DE IMPACTO DE INTERVENÇÃO EDUCATIVA NUTRICIONAL EM MULHERES ADULTAS OBESAS DA BAIXADA FLUMINENSE

Autores

GRASIELA BESSA SANTANA PUMAR
André Manoel Correia dos Santos

Modalidade

Resumo

Área temática

Mestrado - Vigilância em Saúde - Turmas 2 e 3

Data de Publicação

07/04/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sepex-2025-ni/1343267-avalicao-de-impacto-de-intervencao-educativa-nutricional-em-mulheres-adultas-obesas-da-baixada-fluminense

ISBN

978-65-272-2313-9

Palavras-Chave

Educação nutricional; Obesidade; Microbiota intestinal; Saúde pública; Baixada Fluminense.

Resumo

Introdução: A obesidade é uma epidemia global em ascensão, caracterizada por fatores multifatoriais, como padrões alimentares inadequados e alterações na microbiota intestinal. O consumo de alimentos ultraprocessados associa-se à disbiose, inflamação de baixo grau, resistência à insulina e esteatose hepática não alcoólica, enquanto dietas baseadas em alimentos in natura favorecem a modulação positiva da microbiota e melhores desfechos metabólicos. A Baixada Fluminense apresenta alta prevalência de obesidade e vulnerabilidades socioeconômicas, constituindo território estratégico para intervenções de promoção da saúde. Nesse cenário, a Atenção Primária à Saúde (APS) é um espaço privilegiado para ações educativas em nutrição, com potencial de estimular mudanças de hábitos e reduzir riscos associados à obesidade. Objetivo: Avaliar o impacto de uma intervenção educativa nutricional sobre o consumo de alimentos ultraprocessados e in natura/minimamente processados em mulheres adultas obesas atendidos na APS da Baixada Fluminense (RJ). Material e Métodos: Trata-se de um estudo observacional, do tipo antes e depois, com abordagem quantitativa e qualitativa, a ser realizado entre fevereiro e junho de 2026. Serão incluídas adultas de 18 a 65 anos, com IMC ≥ 30 kg/m², sintomas gastrointestinais recorrentes. Serão excluídos indivíduos em uso recente de antibióticos, gestantes, lactantes, pessoas com doenças intestinais ou hepáticas ativas e submetidos à cirurgia bariátrica. O cálculo amostral estimou 52 participantes, ampliado para 65–70 devido a possíveis perdas. A intervenção terá duração de 16 semanas, com encontros presenciais quinzenais e apoio remoto, envolvendo oficinas educativas sobre alimentação saudável, microbiota intestinal e estilo de vida. Os instrumentos de coleta incluem questionários clínicos e sociodemográficos, inquéritos alimentares (FCQ-T-r e IQD-R simplificado), escalas para sintomas e hábitos intestinais (BSFS, QRM e QDI), além de medidas antropométricas, exames laboratoriais e marcadores inflamatórios. A coleta ocorrerá em dois momentos (linha de base e após 16 semanas). Os dados quantitativos serão analisados nos softwares SPSS, utilizando testes paramétricos e não paramétricos (p<0,05), e os qualitativos por análise de conteúdo temática. O estudo seguirá as diretrizes da Resolução CNS nº 466/2012, com aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa. Resultados esperados: Espera-se que a intervenção educativa nutricional contribua para a redução do consumo de alimentos ultraprocessados e aumento da ingestão de alimentos in natura e fibras, refletindo em melhorias na qualidade da dieta, sintomas gastrointestinais, parâmetros antropométricos (peso, IMC, circunferência da cintura) e indicadores metabólicos e inflamatórios. Adicionalmente, o trabalho contribuirá para fortalecer as evidências sobre a relação entre dieta, microbiota e obesidade, e subsidiar políticas de saúde na Atenção Primária.

Título do Evento: Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX 2025 - Nova Iguaçu
Cidade do Evento: Nova Iguaçu
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PUMAR, GRASIELA BESSA SANTANA; SANTOS, André Manoel Correia dos. AVALIÇÃO DE IMPACTO DE INTERVENÇÃO EDUCATIVA NUTRICIONAL EM MULHERES ADULTAS OBESAS DA BAIXADA FLUMINENSE.. In: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX. Anais...Nova Iguaçu(RJ) Universidade Iguaçu, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sepex-2025-ni/1343267-AVALICAO-DE-IMPACTO-DE-INTERVENCAO-EDUCATIVA-NUTRICIONAL-EM-MULHERES-ADULTAS-OBESAS-DA-BAIXADA-FLUMINENSE. Acesso em: 12/06/2026