ANÁLISE DA PRODUTIVIDADE DE CAROTENÓIDES EM VARIEDADES LOCAIS DE MILHO

Grace Romani; Juliana Spezzatto; Yasmin Siega; Guilherme Krause; Tais Helena Rogowski; Rafael Alfredo Heberle; Monalisa Cristina de Cól; TAINÁ CAROLINE KUHN; Volmir Kist

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Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE DA PRODUTIVIDADE DE CAROTENÓIDES EM VARIEDADES LOCAIS DE MILHO

Autores

Grace Romani
Juliana Spezzatto
Yasmin Siega
Guilherme Krause
Tais Helena Rogowski
Rafael Alfredo Heberle
Monalisa Cristina de Cól
TAINÁ CAROLINE KUHN
Volmir Kist

Modalidade

Ensino Superior - Bolsistas de Projetos Integrados (Ensino - Pesquisa - Extensão)

Área temática

Agronomia

Data de Publicação

03/10/2019

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sepeifcconcordia2019/175315-analise-da-produtividade-de-carotenoides-em-variedades-locais-de-milho

ISSN

2317-8671

Palavras-Chave

Zea mays, Conservação on farm, Agricultura familiar

Resumo

Variedades locais de milho ainda são cultivadas em diversas regiões do Brasil. Na maioria das vezes, são cultivadas por pequenos agricultores sem a utilização de tecnologias modernas. Mesmo assim, algumas dessas variedades apresentam elevado potencial de rendimento de grãos e teor de compostos químicos. Estudos realizados com populações locais de milho, cultivadas por produtores familiares, revelaram que algumas dessas variedades possuem elevado teor de carotenóides, tornando viável a sua exploração econômica como alimento funcional ou bioativo. Contudo, informações sobre a produtividade de carotenóides em variedades locais de milho são restritos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi analisar a produtividade de carotenóides em populações locais de milho cultivadas por agricultores familiares. Na safra 2017/18, foram conduzidos quatro ensaios em três municípios do oeste de Santa Catarina, sendo: Novo Horizonte 1 (NH1), Novo Horizonte 2 (NH2), Iporã do Oeste (IPO) e Concórdia (IFC). Foram avaliados 12 tratamentos (10 variedades locais e 2 comerciais - testemunhas) em delineamento de blocos completos casualizados, com três repetições. As parcelas foram constituídas por 4 fileiras de 5 m, com 0,8 m de espaçamento entre sulcos. As duas fileiras centrais foram utilizadas como parcela útil. A densidade populacional utilizada foi de 50.000 plantas por hectare. A extração e quantificação do teor de carotenóides totais (CAR) foi feita a partir de uma amostra de farinha (1 g de peso seco) obtida da trituração dos grãos provenientes da parcela útil. As amostras de farinha foram dissolvidas em 10 mL de solução de hexano:acetona (v/v) contendo 100 mg/L de hidroxitolueno butilado (BHT), sendo incubadas no escuro por 30 min. O extrato foi submetido à espectrofotometria através da leitura a 450 nm de absorbância. O teor de carotenóides totais foi determinado a partir da fórmula de Lamber-Beer, utilizando o coeficiente de extinção molar (e) de 2.348 M-1 cm-1 da zeaxantina, carotenóide predominante no milho. A produtividade de grãos (PRO) foi estimada a partir da produção obtida na parcela útil. Após foi realizado o cálculo da produtividade de carotenóides totais por hectare, através das variáveis PRO e CAR. Os dados da variável foram submetidos à análise de variância conjunta e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Diferenças significativas (p<0,01) foram verificadas para as fontes de variação Local (A), Tratamento (G) e Interação GxA. As médias da produtividade de carotenóides totais variaram de 39 a 137 g ha-1. Destaca-se o tratamento 12 (testemunha) e o 7 (variedade local), que apresentaram as maiores médias de produtividade de carotenóides totais por hectare. Desta forma, conclui-se que entre as populações locais de milho avaliadas, algumas apresentaram elevado potencial de produtividade de carotenóides.

Título do Evento: Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão 2019
Cidade do Evento: Concórdia
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFC Campus Concórdia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ROMANI, Grace et al.. ANÁLISE DA PRODUTIVIDADE DE CAROTENÓIDES EM VARIEDADES LOCAIS DE MILHO.. In: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFC Campus Concórdia. Anais...Concórdia(SC) IFC Campus Concórdia, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sepeifcconcordia2019/175315-ANALISE-DA-PRODUTIVIDADE-DE-CAROTENOIDES-EM-VARIEDADES-LOCAIS-DE-MILHO. Acesso em: 20/05/2025