VALIDAÇÃO DE UM MÉTODO ANALÍTICO QUALITATIVO PARA IDENTIFICAÇÃO DE CEFTIOFUR POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL EM AMOSTRAS DE LEITE IN NATURA

MATHEUS IURI FRUHAUF; Mario Lettieri Teixeira

Título do Trabalho

Autores

MATHEUS IURI FRUHAUF
Mario Lettieri Teixeira

Modalidade

Apresentação Oral - Ensino Superior, Pós-graduação e FIC

Área temática

Medicina Veterinária

Data de Publicação

27/09/2018

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sepeifcconcordia/105240-validacao-de-um-metodo-analitico-qualitativo-para-identificacao-de-ceftiofur-por-cromatografia-em-papel-em-amostr

ISSN

2317-8671

Palavras-Chave

Contaminação, Antibiótico, leite.

Resumo

O ceftiofur sódico é um antibacteriano de largo espectro, pertencente à classe das cefalosporinas, possui atividade contra bactérias gram positivas e negativas, com uma boa atuação contra ß-lactamases. Observando as bulas comerciais do ceftiofur nota-se que as mesmas descartam a necessidade de carência para uso em animais em produção. Vários métodos analíticos foram desenvolvidos para determinação de resíduos de antibióticos nos alimentos, onde são classificados em inibição microbiana, técnicas cromatográficas, biossensoras e técnicas histoquímicas, porém muitos são caros, ou demorados, portanto, o presente estudo objetiva validar um método prático, rápido, de baixo custo para determinação qualitativa por cromatografia em papel de ceftiofur no leite, para posterior utilização da técnica em laticínios. Para a validação do método, foram usados, Ceftiofur sódico, sulfato de cobre, hidróxido de sódio, e equipamentos disponíveis no laboratório de bioquímica e toxicologia do Instituto Federal Catarinense – Campus Concórdia. O método proposto foi regido pelo “Guia para validação de métodos analíticos e bioanalíticos RE Nº 889” da ANVISA que expõe os parâmetros necessários para validação do presente estudo. Este trabalho explana, diversos problemas e soluções encontradas no desenvolvimento do mesmo, como padronização do reagente e revelador, o material utilizado como fita de identificação, bem como o tipo de impregnação dos reagentes no mesmo. As amostras para identificação do antibiótico foram preparadas a partir de água destilada contaminadas com ceftiofur sódico, e então utilizou-se do reagente hidróxido de sódio para quebrar o anel aromático na amostra, e do sulfato de cobre impregnado na fita como revelador, para corar o anel livre circundante, apresentando assim diferenciação de cor nas amostras contaminadas e não contaminadas. Este método não foi finalizado, devido o seu curto período de desenvolvimento, logo não possui sua fase de testes em leite in natura concluído. Toda via a utilização em amostras de água destilada contaminadas com ceftiofur sódico, demonstraram a coloração da fita. Sendo assim considerada a coloração amarelo-queimado como positiva, verde suspeito, e azul ou tendendo a turquesa como negativo. Com base nestes resultados, a metodologia proposta é promissora, possibilitando uma continuidade do trabalho, passando de testes in vitro, para testes no leite cru, ou seja, a detecção do ceftiofur em concentrações preconizadas pela legislação.

Título do Evento: Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFC Campus Concórdia
Cidade do Evento: Concórdia
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFC Campus Concórdia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FRUHAUF, MATHEUS IURI; TEIXEIRA, Mario Lettieri. VALIDAÇÃO DE UM MÉTODO ANALÍTICO QUALITATIVO PARA IDENTIFICAÇÃO DE CEFTIOFUR POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL EM AMOSTRAS DE LEITE IN NATURA.. In: Anais da Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão do IFC Campus Concórdia. Anais...Concórdia(SC) IFC - Campus Concórdia, 2018. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sepeifcconcordia/105240-VALIDACAO-DE-UM-METODO-ANALITICO-QUALITATIVO-PARA-IDENTIFICACAO-DE-CEFTIOFUR-POR-CROMATOGRAFIA-EM-PAPEL-EM-AMOSTR. Acesso em: 28/05/2026