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A terceira edição do SENGI foi organizada por Docentes do Departamento de Produção da Faculdade de Engenharia de Guaratinguetá–UNESP, que incluiu uma parceria com o Departamento de Engenharia de Produção da Politécnica da USP e de docentes de outras instituições de ensino e pesquisa do país. O Simpósio foi realizado nos dias 27 e 28 de agosto de 2020 por meio de plataformas digitais. O foco se manteve nas Engenharias, Gestão e Inovação de produtos e processos. Tratou-se de um evento Científico, que contou com palestras proferidas por especialistas de renome; minicursos sobre as mais recentes e robustas ferramentas/metodologias; assim como a apresentação de resultados de trabalhos originais de pesquisa e desenvolvimento.