DESMISTIFICANDO A ANEMIA POR MEIO DE INTERVENÇÃO EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA IDOSOS

Jeane De Souza Nascimento; Ingrid Manuele Dos Santos; Ana Beatriz Ribeiro Souza; Myla Rebeca Andrade dos Santos; Anna Carolina Silva Nogueira; Jéssica Laís Nogueira da Silva; SCARLET LEITE NETO; Diego Felipe dos Santos Silva

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Trabalho

Título do Trabalho

DESMISTIFICANDO A ANEMIA POR MEIO DE INTERVENÇÃO EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA IDOSOS

Autores

Jeane De Souza Nascimento
Ingrid Manuele Dos Santos
Ana Beatriz Ribeiro Souza
Myla Rebeca Andrade dos Santos
Anna Carolina Silva Nogueira
Jéssica Laís Nogueira da Silva
SCARLET LEITE NETO
Diego Felipe dos Santos Silva

Modalidade

SUBMISSÃO / RESUMO-EDITAIS (PROPEGI/PROEC/PROGRAD)

Área temática

Trabalhos Locais - Extensão

Data de Publicação

26/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1330198-desmistificando-a-anemia-por-meio-de-intervencao-em-educacao-alimentar-e-nutricional-para-idosos

ISBN

978-65-272-2695-6

Palavras-Chave

Educação Alimentar e Nutricional; Idosos; Anemia; Mitos alimentares; Intervenção educativa.

Resumo

A educação alimentar e nutricional (EAN) tem como papel fundamental informar de forma mais lúdica, simplificada e descontraída sobre hábitos alimentares saudáveis e o quanto eles interferem na qualidade de vida do indivíduo, vindo a contribuir na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade. A EAN voltada para o público da terceira idade promove um conhecimento para aqueles que participam e entendem que com o passar do tempo seu corpo e suas funções podem ficar comprometidas, e a alimentação saudável auxilia diretamente nesse processo. A Faculdade Aberta da Terceira Idade (FATI) é um programa voltado para o público idoso que promove o conhecimento em diversas áreas da saúde e aborda diferentes temáticas, dentre elas, a educação alimentar e nutricional. A metodologia utilizada para esse presente trabalho foi um relato de experiência de estudantes do curso de bacharelado em nutrição da Universidade de Pernambuco (UPE), que são voluntários neste programa. Durante a intervenção nutricional realizada em 2025, foram avaliados os conhecimentos prévios dos participantes sobre a anemia, o que pode causá-la e o que pode curá-la. Percebeu-se em grande parte dos idosos que eles tinham uma crença voltada aos mitos e inverdades da alimentação, onde acreditavam que beterraba curava anemia ou que anemia era causada por excesso de açúcar. A partir disso, foi explicado de forma simples e interativa sobre a temática e foi possível sanar as dúvidas dos participantes, mostrando imagens aliadas às explicações. A ação evidenciou que muitos idosos possuíam crenças enraizadas sobre mitos alimentares, mas que após a apresentação, foi possível compreender a temática e estimular o pensamento crítico e adesão a práticas alimentares mais seguras e saudáveis. Conclui-se que intervenções educativas e práticas desse tipo, de forma contínua, ancoradas na realidade dos idosos, potencializam o cuidado e fortalecem vínculos entre a universidade e a comunidade.

Título do Evento: Semana Universitária da Universidade de Pernambuco 2025 (SU-2025)
Cidade do Evento: Recife
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

NASCIMENTO, Jeane De Souza et al.. DESMISTIFICANDO A ANEMIA POR MEIO DE INTERVENÇÃO EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA IDOSOS.. In: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais. Anais...Recife(PE) Universidade de Pernambuco, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1330198-DESMISTIFICANDO-A-ANEMIA-POR-MEIO-DE-INTERVENCAO-EM-EDUCACAO-ALIMENTAR-E-NUTRICIONAL-PARA-IDOSOS. Acesso em: 10/09/2026