PLANO DE MARKETING PARA FORTALECIMENTO COMPETITIVO DE UMA LANCHONETE UNIVERSITÁRIA EM PETROLINA-PE

Yasmin Torres De Castro Gama; Camila Argolo Pitanga; Gabriela Borges Silva; Gustavo Alves Amorim; John Alan Rodrigues Dantas; Maayara Kelly FIlgueira Ferreira; Claudileide de Sá Silva

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Trabalho

Título do Trabalho

PLANO DE MARKETING PARA FORTALECIMENTO COMPETITIVO DE UMA LANCHONETE UNIVERSITÁRIA EM PETROLINA-PE

Autores

Yasmin Torres De Castro Gama
Camila Argolo Pitanga
Gabriela Borges Silva
Gustavo Alves Amorim
John Alan Rodrigues Dantas
Maayara Kelly FIlgueira Ferreira
Claudileide de Sá Silva

Modalidade

SUBMISSÃO / RESUMO-EDITAIS (PROPEGI/PROEC/PROGRAD)

Área temática

Trabalhos Locais - Graduação

Data de Publicação

26/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1329995-plano-de-marketing-para-fortalecimento-competitivo-de-uma-lanchonete-universitaria-em-petrolina-pe

ISBN

978-65-272-2695-6

Palavras-Chave

Estratégia. Fidelização. Qualidade

Resumo

Na busca por diferenciação em mercados saturados, o marketing torna-se essencial, atuando como ferramenta para ampliar a visibilidade e fidelizar clientes. É neste cenário que se insere a lanchonete, localizada em Petrolina–PE. O presente trabalho objetivou desenvolver um plano de marketing, visando ampliar sua visibilidade, fidelizar clientes e melhorar a percepção de qualidade do serviço. Para tal, foi realizada uma análise sobre o ambiente interno e externo, a aplicação de um questionário de satisfação, além do mapeamento da concorrência local e do perfil do público alvo. Os resultados evidenciaram fragilidades significativas como ambiente pouco aconchegante, ausência de acessibilidade, baixa padronização no atendimento e falhas na higiene, apontadas por 66,7% dos clientes que avaliaram negativamente a limpeza e a organização. Além disso, 50% afirmaram que os serviços não atenderam às expectativas, refletindo em baixa probabilidade de recomendação. Apesar disso, a lanchonete apresenta pontos fortes como preços acessíveis e variedade de produtos, aliados à localização estratégica que favorece a atração de estudantes e profissionais na região. As oportunidades identificadas incluem a crescente demanda por refeições rápidas e econômicas e o uso de estratégias digitais e programas de fidelização ainda pouco explorados pela concorrência. Com isso, a criação de um plano de ação tem como prioridade melhorias estruturais de baixo custo, como revitalização do espaço e criação de um cardápio digital, além da implementação de um programa de fidelidade e campanhas publicitárias em redes sociais. Também estão previstas ações voltadas à capacitação da equipe em atendimento e boas práticas de manipulação, visando padronizar os serviços e elevar a satisfação dos clientes. Dessa forma, a adoção das estratégias propostas poderá reduzir as fraquezas, capitalizar as oportunidades e tornar o negócio mais competitivo e lucrativo a médio prazo.

Título do Evento: Semana Universitária da Universidade de Pernambuco 2025 (SU-2025)
Cidade do Evento: Recife
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

GAMA, Yasmin Torres De Castro et al.. PLANO DE MARKETING PARA FORTALECIMENTO COMPETITIVO DE UMA LANCHONETE UNIVERSITÁRIA EM PETROLINA-PE.. In: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais. Anais...Recife(PE) Universidade de Pernambuco, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1329995-PLANO-DE-MARKETING-PARA-FORTALECIMENTO-COMPETITIVO-DE-UMA-LANCHONETE-UNIVERSITARIA-EM-PETROLINA-PE. Acesso em: 10/09/2026