PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE FARINHA DO INSETO HERMETIA ILLUCENS COMO FONTE DE SUBSTRATO EM BIOPROCESSO UTILIZANDO FUNGOS FILAMENTOSOS: PRODUÇÃO E ISOLAMENTO DE BIOATIVOS.

Bárbara Cibele Souza Lima; Maria Eduarda Luiz Coelho de Miranda; Thiago Pajeú Nascimento; Alice Maria Gonçalves Santos; ROMERO MARCOS PEDROSA BRANDÃO COSTA

Título do Trabalho

Autores

Bárbara Cibele Souza Lima
Maria Eduarda Luiz Coelho de Miranda
Thiago Pajeú Nascimento
Alice Maria Gonçalves Santos
ROMERO MARCOS PEDROSA BRANDÃO COSTA

Modalidade

SUBMISSÃO / RESUMO-EDITAIS (PROPEGI/PROEC/PROGRAD)

Área temática

Trabalhos Locais - Pesquisa

Data de Publicação

26/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1316146-prospeccao-tecnologica-de-farinha-do-inseto-hermetia-illucens-como-fonte-de-substrato-em-bioprocesso-utilizando-

ISBN

978-65-272-2695-6

Palavras-Chave

Hermetia illucens; Protease; Trichoderma

Resumo

A busca por substratos sustentáveis para a obtenção de enzimas se destaca na bioeconomia ao promover a redução de resíduos e otimização de processos industriais. Nesse cenário, a mosca-soldado-negro (MSN) (Hermetia illucens) surge como alternativa promissora pois são insetos bioconversores que se alimentam de resíduos, apresentam elevado teor de proteínas de alta qualidade e são obtidas por um processo de baixo custo. A fermentação microbiana, especialmente por fungos filamentosos, se mostra economicamente viável na produção de bioativos. Embora as proteases microbianas sejam amplamente utilizadas, a aplicação de farinhas de insetos como substrato fermentativo ainda é pouco explorada. O objetivo da pesquisa foi prospectar bioativos obtidos do processo fermentativo com fungos filamentosos, utilizando a farinha de H. illucens como fonte de substrato. Foram utilizadas três cepas de Trichoderma spp., isoladas do ecótono Caatinga-Cerrado Piauiense, e mantidas em meio Batata Dextrose Ágar por 10 dias. Os esporos foram padronizados a uma concentração final de 10^7 UFC/µL e utilizados no processo de Fermentação em Estado Sólido (FES), com a farinha de MSN como substrato, por 7 dias. A atividade proteásica foi determinada pelo método descrito por Ginther (1979). Os resultados demonstraram que a farinha de MSN apresenta um promissor potencial como substrato na produção de enzimas, em que as cepas T2, T3 e T7 apresentaram atividades proteolíticas de 55,48 U/mL; 88,24 U/mL e 71,22 U/mL, respectivamente. As diferentes concentrações enzimáticas mostram a variação metabólica dos isolados fúngicos utilizados, sendo comparáveis aos relatados em estudos que utilizam substratos considerados convencionais, reforçando o potencial competitivo da farinha de MSN como substrato alternativo, sustentável e economicamente viável para a obtenção de proteases, alinhando-se aos princípios da bioeconomia circular na inovação em bioprocessos voltados à produção enzimática.

Título do Evento: Semana Universitária da Universidade de Pernambuco 2025 (SU-2025)
Cidade do Evento: Recife
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LIMA, Bárbara Cibele Souza et al.. PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE FARINHA DO INSETO HERMETIA ILLUCENS COMO FONTE DE SUBSTRATO EM BIOPROCESSO UTILIZANDO FUNGOS FILAMENTOSOS: PRODUÇÃO E ISOLAMENTO DE BIOATIVOS... In: Anais da Semana Universitária 2025: Trabalhos Locais. Anais...Recife(PE) Universidade de Pernambuco, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/semana-universitaria-upe-2025/1316146-PROSPECCAO-TECNOLOGICA-DE-FARINHA-DO-INSETO-HERMETIA-ILLUCENS-COMO-FONTE-DE-SUBSTRATO-EM-BIOPROCESSO-UTILIZANDO-. Acesso em: 12/10/2026