AGRICULTURA FAMILIAR NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE: ANÁLISE DE UMA COOPERATIVA DO LITORAL NORTE GAÚCHO / RS

Tamara Justin da Silva; Fabiane Maciel Fabris

Título do Trabalho

Autores

Tamara Justin da Silva
Fabiane Maciel Fabris

Modalidade

Pesquisa - Resumo Concluído

Área temática

Ciências da Saúde - Nutrição

Data de Publicação

23/09/2022

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sct2021/412431-agricultura-familiar-no-programa-nacional-de-alimentacao-escolar---pnae--analise-de-uma-cooperativa-do-litoral-no

ISSN

2237-8073

Palavras-Chave

Nutrição, Saúde Coletiva, Cooperativismo.

Resumo

Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, rendimento escolar e formação de hábitos saudáveis dos alunos, através de ações de EAN e alimentos nutricionalmente adequados que respeitem as culturas de cada local. As práticas das políticas públicas relacionadas a alimentação estabelecem uma alimentação mais sustentável, contribuindo para a produção de pequenos agricultores e a reconexão da cadeia alimentar entre o campo e cidade. Com isso, o PNAE, se torna um importante programa público de alimentação, mostrando-se como potencial reintegrador da alimentação com a produção da agricultura familiar, auxiliando no enfrentamento das problemáticas referentes ao consumo e à produção de alimentos. Objetivo: Este trabalho teve como objetivo investigar quais mudanças ocorreram na renda e produção com os cooperativados após a inclusão do PNAE em uma cooperativa do litoral norte Gaúcho. Metodologia: trata-se de uma pesquisa com caráter descritiva, de campo, tendo uma abordagem qualitativa e quantitativa. A coleta dos dados se deu através de um questionário com 45 associados, uma entrevista semiestruturada realizada com o presidente da cooperativa e com a nutricionista de um dos municípios pertencentes a cooperativa. A análise dos dados apresentou-se de forma qualitativa, através da descrição e análise do conteúdo, e quantitativa, os dados foram tabulados em uma planilha do programa Microsoft Office Excel 2013, para determinar quantitativamente os resultados através de gráficos. Resultados: Os resultados obtidos com a pesquisa mostraram a relevância que o PNAE exerce sobre a agricultura familiar. Na amostra analisada, 84,2% (n=32) relataram que houve aumento em sua produção, 94,7% (n=36) declararam ter aumento na renda devido a participação no programa. A participação em cooperativas também é um fato que traz benefícios para os agricultores e facilita as vendas para o programa, auxiliando na assistência técnica, qualidade dos produtos e incentivando a agricultura orgânica. Notou-se uma grande variedade de produção entre os associados, destacando-se a banana, correspondendo a 51,1% da produção dos associados. Dentre as principais dificuldades para a produção agrícola relatadas, a variação do clima (75,6%), preços não favoráveis (53,3%) e falta de incentivo de compradores locais (37,8%) foram os pontos mais destacados. Conclusão: Através das entrevistas realizadas, o PNAE destaca-se como uma política pública que garante a alimentação saudável e adequada dos alunos, contribuindo para o consumo e desenvolvimento local. Para incentivar a agricultura familiar, a gestão do município onde a nutricionista entrevistada atua, foi criada uma lei municipal para atingir 100% das compras provenientes da agricultura familiar, mostrando que para o bom funcionamento do PNAE, os gestores devem garantir a execução das políticas públicas que envolvem a alimentação escolar.

Título do Evento: XII Semana de Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais da Semana de Ciência e Tecnologia (Universidade do Extremo Sul Catarinense)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Tamara Justin da; FABRIS, Fabiane Maciel. AGRICULTURA FAMILIAR NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE: ANÁLISE DE UMA COOPERATIVA DO LITORAL NORTE GAÚCHO / RS.. In: Anais da Semana de Ciência e Tecnologia (Universidade do Extremo Sul Catarinense). Anais...Criciúma(SC) UNESC, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sct2021/412431-AGRICULTURA-FAMILIAR-NO-PROGRAMA-NACIONAL-DE-ALIMENTACAO-ESCOLAR---PNAE--ANALISE-DE-UMA-COOPERATIVA-DO-LITORAL-NO. Acesso em: 27/07/2024