Ortorexia: Um Novo Distúrbio De Comportamento Alimentar

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Trabalho

Campus

Centro Universitário do Vale do Ipojuca - DeVry | UNIFAVIP

Título do Trabalho

ORTOREXIA: UM NOVO DISTÚRBIO DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR

Autores

Maria Lillyane Oliveira Domingos
Bárbara Simoneli De Melo Costa
Cássia Thays Pessoa de Albuquerque Ferreira
REBECCA PEIXOTO PAES SILVA
AMANDA TAYS GODOI DE ESPINDOLA
Maria Girlayne Lopes Ferreira

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

04/07/2017

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/mpct2017/46970-ortorexia--um-novo-disturbio-de-comportamento-alimentar

ISSN

Palavras-Chave

Ortorexia, Comportamento Alimentar, Saúde e Alimentação saudável.

Resumo

INTRODUÇÃO: A busca por uma vida saudável tem representado uma prática constante no cotidiano. A atuação da alimentação saudável na promoção da saúde e prevenção de doenças tem levado a um maior interesse da maioria das pessoas a adesão a hábitos alimentares adequados. Entretanto, o foco da alimentação saudável em alguns casos acaba sendo distorcido, considerando-se apenas o caráter biológico, caracterizado por uma dieta restritiva, gerando um conflito entre o que é saudável e patológico. Nesse cenário, surge um novo conceito de distúrbio do comportamento alimentar, a ortorexia nervosa, caracterizada como obsessão por uma alimentação saudável, no entanto ainda não é considerada um transtorno alimentar. OBJETIVO: Descrever as características da ortorexia nervosa e suas implicações a saúde. METODOLOGIA: Trata-se de uma revisão bibliográfica, em que foram pesquisados artigos científicos indexados nas bases de dados: Scientific Eletronic Library On-line (SciELO), LILACS e Google acadêmico. Os descritores utilizados foram: Ortorexia, Comportamento alimentar, Saúde e Alimentação saudável. Sendo selecionados artigos relacionados ao tema, publicados no período de 2011 a 2016. RESULTADOS: O comportamento de um indivíduo com ortorexia baseia-se em uma busca perfeccionista pelo consumo de alimentos considerados “puros” caracterizando uma dieta restritiva com exclusão de alguns grupos alimentares, como gorduras, carboidratos, laticínios e carnes, além da exclusão dos alimentos processados, e que contenham corantes, fertilizantes e herbicidas. São pautados pela ideologia de que alimentos artificias não devem ser ingeridos, tornando a alimentação uma preocupação central na vida desses indivíduos e passam a refletir nas refeições do dia seguinte, na origem do alimento, nos utensílios que serão utilizados na preparação, assim acabam optando por não consumir fora de casa, evitando qualquer perigo a saúde. A autodisciplina e autocontrole são necessários no seguimento da dieta, o que é totalmente diferente de um estilo de vida, das influências culturais e hábitos alimentares adquiridos na infância. Tal prática, no entanto, pode desencadear carências nutricionais de micronutrientes como anemia por deficiência de ferro, osteoporose por falta de cálcio e hipovitaminose por déficit de vitamina B12, pois os indivíduos realizam várias restrições alimentares sem a substituição adequada dos nutrientes. Além disso, esse distúrbio acarreta isolamento social, sintomas de solidão, frustação e ansiedade na tentativa de seguir normas rígidas e imposições que muitas vezes não conseguem alcançar e que interferem no processo de autonomia na escolha dos alimentos. Não há tratamento específico para a ortorexia, e a abordagem terapêutica deve ser a mesma que ocorre nos transtornos alimentares, através de uma equipe interdisciplinar baseando-se em um tratamento cognitivo-comportamental a fim de banir todos os comportamentos incorporados durante o tempo. CONLUSÃO: O paciente ortorexico convive com muitos problemas que se não bem solucionados podem refletir de forma negativa em sua saúde e na sua interação no meio em que convive. Com isso, torna-se de suma importância a identificação, durante atendimento na prática profissional, dos indivíduos com ortorexia nervosa visando um cuidado e intervenção específica, com uma equipe multidisciplinar visando a manutenção de sua saúde.

Título do Evento: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DOMINGOS, Maria Lillyane Oliveira et al.. ORTOREXIA: UM NOVO DISTÚRBIO DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR.. In: Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017. Anais...Fortaleza(CE) DeVry Brasil - Damásio - Ibmec, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/mpct2017/46970-ORTOREXIA--UM-NOVO-DISTURBIO-DE-COMPORTAMENTO-ALIMENTAR. Acesso em: 05/04/2026