Publicado em 27/11/2018 - ISBN: 978-85-5722-149-9
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OLIVEIRA, Karine Silva de; FERREIRA, Cristiane Lopes Pinto; SOARES, WILLIAN PINHEIRO. CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE FARINHA DE OKARA: UMA PROPOSTA PARA FORTIFICAÇÃO NUTRICIONAL A BAIXO CUSTO.. In: Anais da 5ª jenpex IFMT/BLV: Inovação e empreendedorismo na educação profissional. Anais...Cuiabá(MT) IFMT/BLV, 2018. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/jenpex2018/95807-CARACTERIZACAO-E-ANALISE-SENSORIAL-DE-FARINHA-DE-OKARA--UMA-PROPOSTA-PARA-FORTIFICACAO-NUTRICIONAL-A-BAIXO-CUSTO. Acesso em: 05/12/2024
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