Anais da IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos UFAM: A Engenharia de Alimentos e o Futuro como Produção Sustentável

CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA E CENTESIMAL DA CASTANHA-DE-GALINHA E POTENCIAL PARA A INDÚSTRIA PLANT-BASED

Publicado em 10/02/2026 - ISBN: 978-65-272-2206-4

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Trabalho
Título do Trabalho
CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA E CENTESIMAL DA CASTANHA-DE-GALINHA E POTENCIAL PARA A INDÚSTRIA PLANT-BASED
Autores
  • Yasmin Evelyn Fonseca de Carvalho
  • João Vitor Miranda Bastos
  • Leiliane do Socorro Sodré de Souza
  • Anderson Mathias Pereira
Modalidade
Resumo Expandido
Área temática
Engenharia de Alimentos
Data de Publicação
10/02/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/ix-semeali-625061/1395853-caracterizacao-biometrica-e-centesimal-da-castanha-de-galinha-e-potencial-para-a-industria-plant-based
ISBN
978-65-272-2206-4
Título do Evento
IX SEMEALI - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos UFAM
Cidade do Evento
Manaus
Título dos Anais do Evento
Anais da IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos UFAM: A Engenharia de Alimentos e o Futuro como Produção Sustentável
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

CARVALHO, Yasmin Evelyn Fonseca de et al.. CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA E CENTESIMAL DA CASTANHA-DE-GALINHA E POTENCIAL PARA A INDÚSTRIA PLANT-BASED.. In: Anais da IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos UFAM: A Engenharia de Alimentos e o Futuro como Produção Sustentável. Anais...Manaus(AM) FCA/UFAM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ix-semeali-625061/1395853-CARACTERIZACAO-BIOMETRICA-E-CENTESIMAL-DA-CASTANHA-DE-GALINHA-E-POTENCIAL-PARA-A-INDUSTRIA-PLANT-BASED. Acesso em: 25/06/2026

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