PSICONUTRIÇÃO NO CONTEXTO UNIVERSITÁRIO: RELAÇÕES ENTRE SAÚDE MENTAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE

Aline Moreira Rodrigues; Rosalee Santos Crespo Istoe; Gilmara Moreno Furtado Teodoro

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Trabalho

Título do Trabalho

PSICONUTRIÇÃO NO CONTEXTO UNIVERSITÁRIO: RELAÇÕES ENTRE SAÚDE MENTAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE

Autores

Aline Moreira Rodrigues
Rosalee Santos Crespo Istoe
Gilmara Moreno Furtado Teodoro

Modalidade

Resumo Simples - Apresentação Oral

Área temática

GT1 - Saúde Mental na Universidade

Data de Publicação

19/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/ivsimposiodesaudementaluenf/1767538-psiconutricao-no-contexto-universitario--relacoes-entre-saude-mental-comportamento-alimentar-e-promocao-da-saud

ISBN

978-65-272-2895-0

Palavras-Chave

Psiconutrição; Saúde Mental; Educação alimentar e nutricional; Estudantes universitários; Comportamento alimentar.

Resumo

A Psiconutrição estuda a relação entre alimentação, comportamento alimentar e saúde mental. No contexto universitário, essa relação apresenta particular relevância diante das mudanças vivenciadas pelos estudantes ao ingressarem no ensino superior, como o distanciamento da família, o aumento das responsabilidades, a adaptação a uma nova rotina e a pressão por desempenho acadêmico. Esses fatores podem repercutir na saúde mental e na relação com a alimentação, favorecendo alterações nos hábitos alimentares e no comportamento diante da comida. Estudos apontam associações entre diferentes comportamentos alimentares e aspectos da saúde mental. O comer restritivo, caracterizado pela adoção de regras alimentares rígidas para controlar o peso ou a alimentação, e o comer emocional, marcado pelo consumo de alimentos em resposta a estados emocionais, têm sido relacionados a maiores níveis de ansiedade, estresse e insatisfação com a imagem corporal. Em contrapartida, o comer intuitivo, baseado no reconhecimento e respeito aos sinais internos de fome e saciedade, tem sido associado a indicadores mais favoráveis de bem-estar psicológico e a uma relação mais saudável com a alimentação. A qualidade da alimentação também está relacionada à saúde mental. Nutrientes como ácidos graxos ômega-3, vitaminas do complexo B e alguns minerais desempenham funções importantes no funcionamento do sistema nervoso e em processos relacionados à síntese de neurotransmissores e à resposta inflamatória. Por outro lado, padrões alimentares caracterizados pelo elevado consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcares têm sido associados a desfechos menos favoráveis, incluindo sintomas de ansiedade e depressão. Nesse cenário, as universidades podem desenvolver estratégias integradas de cuidado em saúde. A atuação conjunta de nutricionistas e psicólogos pode contribuir para uma abordagem ampliada das relações entre saúde mental e comportamento alimentar. Grupos de apoio e ações psicoeducativas que integrem saúde mental e educação alimentar e nutricional podem favorecer a autoestima, o manejo da ansiedade e a construção de uma relação mais equilibrada com a alimentação. Conclui-se que a Psiconutrição constitui uma abordagem relevante no ambiente acadêmico por possibilitar uma compreensão integrada das relações entre alimentação, comportamento alimentar e saúde mental. Ações educativas e estratégias de cuidado interdisciplinar podem contribuir para a prevenção de comportamentos alimentares disfuncionais e para a promoção do bem-estar físico e psicológico dos estudantes.

Título do Evento: IV Simpósio de Saúde Mental Norte Noroeste Fluminense UENF
Cidade do Evento: Campos dos Goytacazes
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio de Saúde Mental do Norte Noroeste Fluminense: Universidade e saúde mental, desafios, reflexões e contemporaneidade
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RODRIGUES, Aline Moreira; ISTOE, Rosalee Santos Crespo; TEODORO, Gilmara Moreno Furtado. PSICONUTRIÇÃO NO CONTEXTO UNIVERSITÁRIO: RELAÇÕES ENTRE SAÚDE MENTAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE.. In: Anais do Simpósio de Saúde Mental do Norte Noroeste Fluminense: Universidade e saúde mental, desafios, reflexões e contemporaneidade. Anais...Campos dos Goytacazes(RJ) UENF, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/IVSimposiodeSaudeMentalUENF/1767538-PSICONUTRICAO-NO-CONTEXTO-UNIVERSITARIO--RELACOES-ENTRE-SAUDE-MENTAL-COMPORTAMENTO-ALIMENTAR-E-PROMOCAO-DA-SAUD. Acesso em: 21/10/2026